散文精选网网友提问：
螃蟹大家喜欢怎么吃呢？
优质回答：
没有吃过，我们地方没有，也不知道怎么吃。
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现在不喜欢了，因为以前吃怕了！
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说到螃蟹相信是很多人都特别喜欢吃的，现在我都流口水了！螃蟹的做法可以清蒸，可以爆炒，可以水煮。但是我还是喜欢加上配料爆炒！必须要加上辣椒！我喜欢吃辣的！螃蟹东西肉质鲜美，营养价值高，但是螃蟹的壳子却特别的硬，要吃螃蟹并不是那么容易的，很多人忙活半天估计都吃不到嘴里去！
吃螃蟹第一步，先要用剪刀将螃蟹的蟹腿全部都给剪下来，留下蟹身，先吃蟹身将蟹盖儿给揭开，然后用小勺把里面的这个蟹胃给挖出来，因为这个东西是不干净的，所以不能吃，挖出来之后上面应该就能够看到有一些蟹黄或者是蟹膏，这个是非常美味的可以吃掉，吃掉了这个之后把蟹的身体掰开，里面就会露出一些白丝状的蟹肉，这个也是可以吃的，将肉全部清理掉之后就完成了。吃完了螃蟹的身子，那么接下来就要吃它的腿，腿上的肉也是非常的多，将剪下来的这些腿用剪刀另外再剪成三段，尤其是最后的那个尖角，可以直接当成工具，因为它能够将这个蟹腿里面的肉给捅出来，还有就是螃蟹的这个大钳子，肉质也是非常的鲜美，这个可能不太好弄，需要用剪刀将蟹壳直接，竖着剪开，这样里面的肉就完整的分开了。
说到这里我的口水已经可以拿盆来装了！但是螃蟹虽好吃但是但是比较寒凉，吃太多也会拉肚子的哦！特别是和寒凉的食物一起吃更容易引起身体不适！所以吃的时候要适量适度～～
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清蒸！清蒸！清蒸！
对于所有海鲜说产来说，清蒸就是对食材本身最大的考验！螃蟹本身味道特别鲜美，肉质细腻，蟹黄蟹膏鲜美浓香。因此，根本不需要多余的作料或手段，直接清蒸，就是呈现螃蟹美味的最好方法。
清蒸螃蟹，看起来很简单，但实际上也有很多难点，有很多小技巧藏在里面噢！
首先来看看螃蟹的摆放。在蒸蟹的时候，一定要把蟹的背部朝下，肚子朝上，用这样的摆放方式来蒸蟹，可以让蟹受热均匀，而且美味的蟹黄不容易流出来。
我们在蒸其他食物的时候，一般会等水烧开再蒸，不过蒸蟹的时候可不能这样，一定要冷水下锅。如果开水下锅，螃蟹会感受到温度过高而剧烈挣扎，容易导致断腿，冷水下锅的话就可以避免这种情况了。
蒸螃蟹，一定要蒸到熟透才能吃。一般冷水下锅蒸15分钟，蟹差不多就熟了。如果不确定蟹是否熟透，可以取一只蟹出来，掀开它的背壳看看，如果里面的蟹黄蟹肉都完全凝固起来了，就说明蟹已经熟透啦！
吃清蒸螃蟹，最佳拍档就是姜醋。取一只多汁的嫩姜，切成姜丝或姜末，再配上醋就可以了，最好用专用蟹醋。姜醋配螃蟹，不仅能让螃蟹吃起来更鲜，而且能够驱寒暖胃。
清蒸螃蟹，就是用最简单的烹饪手法，来凸显最美味的食材。
秋天的螃蟹，背部高高凸起，里面藏着饱满的蟹黄蟹膏，每一口都是脂香满足，鲜到恨不得吞舌头。
螃蟹的蟹肉也是极品，颜色莹白，细腻鲜嫩，回味还有一股淡淡的甘甜。
今年秋天，一定记得吃上一顿清蒸螃蟹噢！
