红烧鲳鱼的做法(红烧鲳鱼的做法，这样没腥味，味道更鲜美)

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼

用料

红烧鲳鱼的做法

1，鲳鱼去内脏后用水冲刷洁净，在鱼的身上两边斜划两三刀

2，参加盐，料酒5ml、姜片腌制片刻

3，大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎

4，将鲳鱼双面拍上少许干淀粉备用

5，炒锅烧热，用姜块擦洗锅底，放入少量油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油

6，锅留少量底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖

7，再参加适量清水（水与鲳鱼相等），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中

8，剩下的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可

咖喱鸡翅

用料

咖哩鸡翅的做法

1，材料：鸡翅，马铃薯，胡萝卜，咖哩块（我选的原味咖哩，合适小朋友）,

2，鸡翅剁小块，洗净沥干水份，马铃薯和胡萝卜切丁

3，起油锅，下入鸡翅炒至变色，倒入蔬菜丁翻炒至适合自己的软烂程度,

4，参加咖哩块和适量水，翻炒至咖哩溶化，汤汁浓稠即可。（除了咖哩，没有加其他香料和调料。咖哩的多少能够依据自己的口味增加）

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