散文精选网网友提问：
金华火腿怎么做不咸？
优质回答：
盐的比例整合适就不咸
其他网友回答
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金华火腿怎么吃
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，肉质香咸带甜，肥而不腻，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用和营养价值都很高，金华火腿的食用方法也有很多，可以用来蒸食、炖汤、煮粥、炒食等，根据自己的喜好选择即可。
金华火腿粥
原料：白萝卜1/4条，稠粥1碗，金华火腿75克，鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适量。
做法：
1、将白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片。
2、然后中间再横切一刀成夹刀片。
3、金华火腿切成薄片，分别夹入萝卜中备用。
4、锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉，放入萝卜火腿夹，煮20分钟。
5、加入稠粥煮沸，再加入鸡粉，出锅即可。
火腿炖鸡
原料：母鸡1只，金华火腿200克，葱、姜、精盐、味精、绍酒各适量。
做法：
1、将母鸡宰杀后洗涤整理干净，用沸水略焯，捞出沥干。
2、金华火腿切片，蒸熟备用。
3、将母鸡放入炖锅中，加入适量清水，再摆放上火腿片。
4、加入绍酒、葱段、姜块烧沸，撇去浮沫。
5、然后转小火炖至鸡肉酥烂。
6、再拣去葱、姜，加入精盐、味精调匀，即可盛出食用。
火腿炒芹菜
原料：芹菜300克、金华火腿100克、葱丝5克、姜丝3克、花椒10粒、精盐、绍酒各1小匙，味精、香油少许，色拉油2大匙。
做法：
1、将芹菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
2、金华火腿切成长丝备用。
3、锅中加油烧热，先爆香花椒，葱丝、姜丝。
4、再烹入绍酒，然后放入芹菜，精盐炒至断生。
5、再加入味精调味，最后淋入香油，翻炒均匀即可。
火腿冬瓜汤
原料：冬瓜200克，金华火腿50克，葱花、精盐、味精、胡椒粉、清汤、色拉油各适量。
做法：
1、将冬瓜洗净，去皮及瓤，切成厚片。
2、金华火腿洗净，入笼蒸熟，切片备用。
3、锅中加油烧热，先放入冬瓜、精盐略炒。
4、再加入金华火腿片，添入清汤烧煮10分钟。
5、待冬瓜软烂时，放入味精、葱花、胡椒粉煮匀，即可出锅装碗。
金华火腿太咸怎么处理
为了保证金华火腿的口感，延长其保存时间，在制作过程中通常会加入许多食盐，如果金华火腿太咸的话，可以通过以下方法进行处理。
步骤：
1、将金华火腿用温水浸泡3-4小时，逼出一部分的咸味。
2、准备一锅清水，放入料酒及姜片，将火腿放入焯烫片刻，清洗干净即可。
3、如果觉得还有些咸的话，可以将它切好放在蒸锅中蒸一会儿，这样也可以帮助去除部分咸味。
金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
金华火腿营养分析：
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；
3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
金华火腿补充信息：
1. 有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。
2. 火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用；高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对升高血压尤为明显，另外，高钠饮食还会造成钙的丢失，用水煮火腿可使部分盐分析出。
3. 如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，肌肉结块或松散，肉质变味，极易腐败，应保存在阴凉干燥的地方，避免日光照射，日光中的红外线和紫外线会使火腿脱水，质地变硬，引起变色、变味，产生哈喇味，甚至腐败而不能食用。
金华火腿适合人群：
一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。
1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用；
2. 患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食； 感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食；
3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。
金华火腿食疗作用：
火腿性温，味甘、咸；
具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
其他网友回答
这么简单的问题！主要做的时候都要按照盐的比例来衡量，不要随随便便地大概地放，，比例懂吗？
其他网友回答
做之前用水泡泡
其他网友回答
要想减少腌制品的盐味，不能直接下锅煮或蒸，因为肉一受热外面收缩就把盐份锁在里面，所以会很咸，可以用冷水泡一段时间，冷水会慢慢溶解肉里面的盐份出来
