网友提问:
如何做饮品和小餐饮推广?
优质回答:
这个要看你是做外卖还是做堂食了。这两个领域的推广方式都是分为线上和线下。
1.堂食线上
我在做每一个新店的时候,第一时间通过线上都是两种渠道。当地自媒体微信大号还有抖音网红来得到第一批进店客户。再通过自己的微信公众号将顾客留存,并作为二次推广的种子。基层很少去做微信群的社交运营,太浪费人力资源。
通过微信公众号的会员卡以及其他的分享转发活动来获得后期的客户。
至于抖音就比较麻烦一些。我店的账号基本上是3天做一次更新,主要内容是情景剧,以梗和食物关爱为主,在将经营场所装修几个打卡分享的地方,以隐晦的形式去把菜品和环境推广出去。
2.堂食线下
我比较拿手的是地推,所以平面广告广告位啥的不多说了哈,不是我强项。
地推我比较厉害的不是说发发传单那么简单。我会根据店铺所在位置、店铺菜品以及店面顾客信息来分析出哪些地方的,什么样的人是我的潜在客户。
比方说我我们有一个海鲜店,装修风格服务风格还有菜品风格很商务,很适合洽谈业务。那么当时我在线下拓客的时候是直接搬着鱼缸去写字楼门口做的试吃活动。在这之前我会利用分享活动来确定试吃人员,让我们店铺在客人知道并进店体验前就能实实在在的看到。
3.外卖线上
做外卖一定要知道活动之间的搭配和作用,比方说满减、优惠券、新客立减、配送费能否同享?他们的作用都是什么?要知道满减加排名,新客立减和减配送费增加进店和下单转化率,下单返券可以增加复购率等等。还有就是包装、菜品质量、好评返现等等增加高评分率诸如此类。有兴趣可以看我的文章。点击我的头像就行。
一切一切都弄好了还要知道点进推广买的是哪些排名,出多少钱能得到最高额回报率。揽客宝的券发到哪儿去,谁能领到。搜索推广生成什么词,和自己匹配不匹配,需要出多少钱才能得到最高回报比。
4.外卖线下
外卖店就不能做线下了吗?开玩笑,老子的万单店不吹牛的说主要靠着线下推广,现在别的店一天推广费300,我一天推广费只需要120。我长期做的就是写字楼里进行试吃,当然,这也是我认为比哪些发券、买电梯广告、地铁广告所得到的回报比高了不止1倍2倍那么简单。
OK啦,这点儿就够你消化了!当然了,饮品也可以借鉴一下,但是手打真的很累,关于饮品可以随时问我,毕竟我的饮品店,好歹在北京中关村商圈也是排名前十的,嘻嘻
其他网友回答
不搬运百度
首先餐饮业也是一门大学问~做好一点不容易
(废话不多说),思考难,难在哪里?思考做的大的餐饮店,是纵向单品单地还是加盟连锁,思考他们成本优势在哪里。
一间店从他的名字,到选址,装修风格,定位深思熟虑已经是好的开始。
可以说的非常多(例如标配需要准备的店内运作,人员固定流程新血招聘保证工作效率,有主打品牌餐品,维持大师献艺的新品),提取几点细说
首先我和大家一块思考5个方面
拉新从各平台推广得好
从产品创新
从成本控制
从各个季度天气,淡旺季的更替从而转变的策略
从留存旧客户
本人13年接触美团BD推广,到现在为止各种平台已经非常多了。饿了么,拼多多,本地微信公众号,本地抖音红人,今日头条自媒体,乃至微博~无论新老的平台,都留存着不少的用户。存在着传播窗口~~深耕建立信誉
从产品创新,需要实验创新,交流碰撞新产品由于现在人们生活进步提高,各种利用液态氮,或者形象摆盘以及新技术的产品不少,需要有一个吸睛点。
为什么是这个价格?为什么要去你这里消费,中国人讲究性价比。好吃好看好玩好服务好享受,一般的价格,注意菜品配搭,留有利润空间
(网红店人气化作价格是长远值钱么?这个得思考)
雨季夏天冬天淡旺季,都需要有不同的刺激或市场营销方案对应。是否刺激到员工的积极性到位,是否为客户来店消费有一个理由。或者,由于天气问题能否转化成电商,物流的食物产品。把售众扩大化
旧客户的维护十分重要,有旧客户的背书。旧客户建立过信任基础,减少了沟通成本
是否从旧客户得到反馈?是否旧客户本意出于欣赏推荐您的店到新客户?不仅仅是用电子或实物的会员卡留人。您的原材料,您的员工,您的厨房整洁度?您的出品,为什么别人会种草。用心,认真。别人对您的店的信誉,对您的招牌的站队,为什么???
其他网友回答
首先 有颜值 让人一看就喜欢
其次 有新颖 让人觉得这是新品 新产品 可以换好心情
最后 价格优惠 可以适当的搞一些促销活动 价格永远最牵动顾客的心理
其他网友回答
有故事,有情节,有资金,有消费需求,离开这些全部完蛋