散文精选网网友提问：
是水牛出肉多还是黄牛出肉多，怎么养比较好？
优质回答：
到底是水牛出肉多还是黄牛出肉多我们是要看它的净肉率，而且在基本上都与品种有关系，品种起了决定性的作用，下面我们可以通过几个数据来比较一下他们的净肉率。我们通过国内的水牛和黄牛以及国外的来进行比较。
水牛和黄牛品种
①水牛：摩卡公水牛进入率43.2%，拉菲公水牛净肉率40%，中国水牛净肉率37%，我上面说的基本上都是公的，因为母的水牛净肉率相对来说更少。
②黄牛：秦川牛净肉率50.5%，南阳牛净肉率46.6%，鲁西牛净肉率50.7%，上面我说的也基本上都是公牛，因为母牛的净肉率比较低。
从上面的这些数据当中，大家可以看出黄牛相对来说净肉率比较多，从这三组数据上来对比至少是比水牛多的，而且在这上面我们也可以知道在选择牛育肥的时候为什么选择公牛育肥而不选择母牛，因此，在选牛时有一句话，公牛最好阉牛次之，母牛最差。
国内黄牛
国内的黄牛是泛指除了牦牛以及水牛之外的一切家牛，有些地方的黄牛它的风味甚至是比国际上的某些著名的品种还有好吃，这也是得到国际上的公认的，而水牛主要是集中在热带或者亚热带地区，主要是用来奴役，肉用性能虽然好，但是不如黄牛，他们大部分都能吃苦耐粗饲，抗病能力强。
水牛的肉比较粗，吃起来像野牛，有些风味儿也比不上黄牛，这也就为什么很多人饲养黄牛不饲养水牛了，这在饲养环境，饲料报酬，以及风味上决定的。
其他网友回答
黄牛肉多，我们这一般都买黄牛肉
其他网友回答
黄牛出肉多。有条件的散养，没条件的话只能圈养，利用当地作物秸秆，配以少量粮食。
其他网友回答
当然是黄牛出肉多！利用当地秸秆资源规模化养殖！
其他网友回答
黄牛肉出的多
