苦荞麦和荞麦有区别吗（荞麦和燕麦的区别）

网友提问：

芥麦和荞麦有什么不同吗？

优质回答：

两种有区别，不一样的品种。

1.芥麦属于黑色食品，营养丰富，有些人吃不习惯，导致消化问题，建议把芥麦磨成粉与白面混合食用。

2.荞麦又名三角麦，乌麦，花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。

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芥麦是黑色食品

荞麦属于降三高食品

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芥麦产量低，吃的人也少，一般和白面一起食用，荞麦分苦荞，甜荞，产量高，营养丰富，保健功能高，被人们大量食用和推广

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芥麦是经济作物，产量低，种植总量不多，营养丰富，不够劲道，最好和白面一起混合食用

荞麦有甜荞和苦荞之分，历史悠久，吃法很多，是保健食品

荞麦中的黄酮还能抗菌 消炎 止咳 化痰 还能健脾消食

其他网友回答

这是两种不同的经济作物，首先芥麦是一种黑色食品，产量比较低，吃的人也比较少，不易消化。一般是和普通小麦面粉混合使用。第二个是荞麦，一种普通荞麦，一种鞑靼荞麦，前者为甜荞麦，后者为苦荞麦。是一种很保健的食物。