散文精选网网友提问：
豆浆里的豆浆渣是先过滤煮还是煮了后再过滤？
优质回答：
你好！很高兴回答你的问题。
大豆在磨出豆浆后，为了使口感更顺滑好喝，我们需要把豆浆中的豆渣过滤掉。
那豆浆里的豆渣是先过滤再煮还是煮了再过滤呢？
其实都可以。下面说说它们的区别:
1.先过滤再煮，口感会更顺滑，操作上较后者更容易。出浆率也比后者高，也不容易煮糊。
2.煮后再滤，闻起来会更香，但喝起来口感不顺滑，有渣子感。由于煮熟的豆渣比较黏稠，过滤比较困难，出浆也比前者少。而且还容易糊底。
豆浆一定要煮熟。很多人在煮豆浆时，当豆浆冒出大量泡沫时就以为煮开了关火。其实那是一个”假沸”现象，喝了有可能会引起食物中毒。豆浆在煮开后，还要继续再煮3一5分钟，才能煮熟。
其他网友回答
其实都可以。只是如果先煮再过滤的话，煮的时候一定要用勺子不停的搅动，不然豆渣沉底之后会糊锅。
两种方法我都试过，在煮的过程中都会产生很多浮沫，切记一定要一边煮一边用漏勺撇去浮沫。特别是先煮后过滤，浮沫更多，而且还带有很多豆渣在里面。
如果不想太麻烦，建议还是先过滤之后再煮豆浆。但是无论先煮还是后煮，记得一定开小火熬制。
这是我自己早起熬的豆浆。如果觉得太清淡没有味道，可以试试加一点蜂蜜，味道非常好。
其他网友回答
建议豆浆先过滤后再煮，因为没有过滤的话，豆渣会沉淀，很容易会因为加热而糊了锅底。（仅代表个人观点）认证中，卑微求赞，谢谢[灵光一闪]
其他网友回答
先过滤后煮，不易生锅，香味会淡些，先煮后过滤，容易生锅，香味农，出浆多。具体怎么做，你自己决定。
