网友提问:
你接触过新疆人吗?你觉得新疆人怎样?
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我接触过新疆人,我到过南疆,到了南疆就接触了维吾尔族。到了新疆第一个感觉是天宽地阔,道路宽广,维族人热情。新疆不是过去人们想的遥远荒凉,坐在火車上在新疆行驶,就会看到铁路两边的绿化草树,看到羊群,骆驼,牛马群,还有林立的风力发电杆在转动;到了城市里会有宽阔的街道,纵立的大楼,楼下密密麻麻的小汽车,还有热闹轰烈的巴扎,巴扎里售卖特产的巴郎子们特别好客,他们会用新疆汉话让来客人品尝他们的葡萄干,哈密瓜,石榴汁,巴旦木,红枣杏干等,维吾尔族新建的维族特色新城最引人注目,建筑样式特殊漂亮,民族服饰,民族饮食文化使人目不暇接,羊肉串,馕饼,簿皮包子,缸子肉,马奶子都是正宗新疆美食,我到过一家维族人家里去看看,那家40多岁主人,热情的给我沏茶,还带我参观了他家的陶瓷窑,虽然那窑不是很大的工厂,但作坊里产品也是别具特色的,让我觉得受到维吾尔族人满满的热情款待。有机会的话,我还想再去游览一次。
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北京有段儿时间,有很多的新疆饭馆,有时候我会和朋友们一起去吃。从接触角度上看,他们都不错,用不太标准的普通话问我们吃什么?拉条子是我们喜欢吃的菜,时间一长,新疆朋友会告诉我们很多他们本地有趣的事情。也学了许多菜品用新疆话怎么说。我有生之年真想去趟新疆,就是太远了。除了去新疆馆子吃饭外,也通过刀郎的歌曲“2002年的第一场雪”了解了乌鲁木齐地区,当刀郎歌词里有“停靠在八楼的二路汽车,带走了最后一片飘落的黄叶”的时候,我还用心的查了一下八楼是一个地名,而不是数字的概念。对新疆只是了解的知之甚少,但我觉的那里是一个非常美丽的地方,新疆人也很热情好客,希望有那麽一天一定去新疆看看。
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新疆是一个去一次就忘不了的好地方。无论什么原因来的新疆,她都毫不吝啬的从你的味蕾、视觉、听觉多方位的给以满足。
对新疆和新疆人的印象最深的一次,还要美食美景说起。
在新疆伊犁新源县、霍城县还有伊宁市呆过一阵子。伊犁不愧为塞外江南,风景如画,美食如林,当地人也很好客。乡下的维吾尔族老乡很纯朴,不过给我印象最深的还是那香喷喷的羊肉抓饭、红柳烤肉、馕坑肉、土火锅、薄皮包子,还有浓烈醇厚的新疆伊犁酒、肖尔布拉克酒等。后来在乌鲁木齐市呆了一年,对新疆人的印象,可以说就像新疆的美酒佳肴一样,热情好客的新疆人也很爱豪饮。如果三两好友聚餐,在美味佳肴上桌开动前的三杯酒是必须喝的,所以没点酒量后面上桌的美食可是没有口福的。这只不过侧面反应了新疆人的热情好客一面。
后来有段时间,去了南疆。隔着一座天山的南北疆风土人情也很不一样。我的印象里北疆的汉族多一些,经济发展快些。南疆的戈壁沙漠多,人口可能也没有北疆多。后来,去了喀什、巴州、阿克苏后,才渐渐发现,原来南疆的美让人心驰神往。吃过一次喀什市的烤全羊,至今余味绕梁。烤肉的维族小伙子风趣幽默,一会儿功夫,手脚麻利的将馕饼包着一把烤肉放到你的桌前。当地人头上戴的帽子也很有讲究。我曾经问过一个维族朋友,追问这帽子的讲究之处。他用一口地道的新疆普通话告诉我说:“戴什么颜色的帽子,表示家中父母健在…”反正到现在也没白。
有一年秋天,去了南疆的喀什、阿克苏旅游,后来又跑到北疆的那拉提、喀纳斯游玩,一路走来,美景美食,看花了眼,填饱了肚。那拉提草原上歌舞升平,喀纳斯湖的神秘而美丽,还有喀什的香妃墓,阿克苏的大峡谷、神木园、胡杨林等,美景美食、历史与文化融合在一起。
南疆的石榴酒还有阿瓦提县的慕斯莱斯很有地域特色,南疆的酒甘甜香醇,与北疆的白酒成了明显的对比。秋天的风,吹过天山南北,遍地都是瓜果丰收的景象。特爱新疆的水果,哈密瓜、马奶子葡萄、糖心苹果……。有空还是再去一趟新疆吧!现在,每年的秋天,都会买一些阿克苏的薄皮核桃、红枣和红旗坡的糖心苹果。不是因为嘴馋,而是新疆味道留给味蕾的记忆太深刻了。
新疆这个占了全国面积六分之一的宝地,有山,有水,有美景,有美食,还有勤劳纯朴、美丽善良的新疆人。
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我父母是五六十年代去新疆工作的。后来结婚有了我们姐弟三个,我是老大。在八十年代末回的老家。我来说说新疆人吧,新疆的汉族是内地各个省份的人组成的。因为他们去新疆时十几岁,很单纯。新疆人普遍单纯心眼少,讲义气,热情好客!回内地的新疆人尤其显得单纯,没那么多弯弯绕![我想静静]
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2012年去乌鲁木齐出差,累了一天坐公交回宾馆,中途发现一个少数民族老大爷站着,我在车厢后排招手给老大爷让座,一个站着维族大哥对旁边两个年轻人非常不满,自责他们应该给老人让座,这对情侣反唇相讥,发生争执。我冲维族大哥摆摆手公共场所息事宁人,维族大哥激动对我说,民族团结,尊重老人不应该吗?让我很感动,少数民族没有我们汉民族息事宁人,明哲保身,和谐社会需要大家一起努力维护,对不好行为说不。