散文精选网网友提问：
云南人喜欢吃哪些花？
优质回答：
又到了吃花的季节，忍不住来说说云南吃花一族吃些什么花。
在外人眼里云南吃花就是吃的鲜花饼，鲜花饼只是吃花的一种。因为比较高大上，比较稀罕得到了国人的认可，实际上还是少见多怪了。
云南人吃的花多种多样，不仅是种类繁多，吃法也不少。
1、花的种类
春天是吃花的主要时节。随着春季来临，万物苏生，吃野花的活动也就开始啦。
最早上餐桌的有棠梨花、白藤花、大白花、老哇（乌鸦）花，然后是杜鹃花上市。
平常时日也有一些花可以吃，比如芭蕉花、火草花、染饭花。
2、花的吃法
花的吃法要看花是野生的还是种植的。
一般种植的，比如玫瑰花用来做鲜花饼、玫瑰糖。玫瑰糖可以直接吃，也可以兑进其它食物里。把玫瑰糖参进稀饭、凉品里调味，放到麦面里调和煎饼都可以。
芭蕉花可以切了用盐搓揉再用水漂洗、浸泡之后炒吃，也可以用红烧罐头肉煮了吃。
野生的花主要有种三吃法，就是炒、煮、凉拌。
凡是野花都会有点涩味，如果是要炒和凉拌吃，都要先用开水焯烫过后加入凉水浸泡一定时间。
等吃的时候捞出来炒、拌。炒的配料基本上是豆豉或豆腐渣发酵而成的干豆饼佐之，加上韭菜，或腊肉、火腿片一起炒是最香的。
凉拌的话，少不了盐、水豆豉、醋、辣椒、花椒、香菜、姜蒜调味，鲜香可口，诱人味蕾。
还可以煮吃。清煮、腊肉汤煮都行，可以加泡发的剥皮蚕豆粒，香甜可口。
3、可以作为染色剂给食物上色
比如染饭花就可以把糯米染成黄色的，蒸熟了吃，颜色漂亮、香味浓郁、口感纯正。
其他网友回答
谢邀哦
我一个朋友是云南的，她每次回家都会带花饼来，最多的是玫瑰花饼吧，我吃了很多次了。觉得非常好吃，里面的玫瑰花特别新鲜，像是刚摘的。还有酱。外酥内香，一咬开，香气扑鼻。
建议有机会尝尝，确实很不错，第一次吃的时候不喜欢，因为我是湖北人，从来没吃过花~第一次吃有点接受不了~
还有，云南的小姐姐性格很好，外向，善解人意，人缘好到不行耶。。。。(有坏处，每次回云南都要像批发一样带超级多的花饼~真害怕上不了飞机~)
