散文精选网网友提问：
什么淡水鱼清蒸好吃？
优质回答：
来条野生的鲫鱼吧，价格最便宜了胜过楼上，哈哈
其他网友回答
适合清蒸的淡水鱼比较多，比如鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、刀鱼等等，不过我觉得既好吃又便宜的当属白鱼，白鱼肉质细腻，味道鲜美，特别适合清蒸，一起来看看清蒸白鱼的做法 准备食材：白鱼一条，葱姜，红椒丝，料酒，蒸鱼豉油，猪油白鱼清理洗净，用刀在鱼脊骨两侧深切两刀，再在两边打上花刀，鱼上铺上葱段葱丝，淋点料酒，蒸锅水开后放入鱼盘中火蒸八分钟，取出鱼盘，捡去葱姜，滗去鱼盘中的汤汁，重新铺上葱段，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，如果喜欢清淡点的话可以加入两勺开水，起锅烧两勺热油浇在鱼上即可
其他网友回答
清蒸的鲈鱼最好吃。鲈鱼的鱼肉非常的质嫩，而且很甜，营养也好。
其他网友回答
清蒸黄河鲤鱼！只要手艺好，废物变为宝！
