散文精选网网友提问：
2020年的端午节快到了，端午粽子什么馅的好吃？怎么包？
优质回答：
你好我是周小北 很高兴回答你的问题：
蜜枣粽的米煮不熟，这里要提醒你先要把蜜枣充分泡透，看来是这个问题你忽视了．注意泡蜜枣时一定少放水，水多了蜜枣就不甜了可以根据蜜枣的软硬程度慢慢放水。那很多家庭出现 蜜枣粽煮不熟的原因是没有将米浸泡6小时以上或蒸煮时间没超过一个半小时，端午节还没到，莪们可以按照我的步骤，再教你一遍。
1、糯米泡六小时到八个小时备用。
2、粽子叶对折弯盛漏斗状。
3、先放一半米，再放蜜枣，再填满糯米。
a4、把上面的粽叶折过来。包紧。
5、用绳子缠好就可以了。
6、煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、、蛋黄肉粽、红枣粽、、粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、牛柳粽、鲜肉粽，等等。凡是能想到的，都可以加到馅料里面。祝你成功哦！
其他网友回答
你好，我是Jolin，很高兴回答这个问题。
我觉得端午节粽子肉馅的最好吃，，下面我来介绍下怎么做。
用料：糯米1000克，五花肉400克，酱油60克，料酒30克，黑胡椒适量，粽叶20片，菜干适量。
步骤一：糯米提前一晚洗净加水泡软。
步骤二：
五花肉切1cm左右厚片，再切8-10cm长条，加入酱油（生抽40克，老抽20克），料酒、胡椒适量。加保鲜膜冷藏一晚上，中途翻拌一次最好。
步骤三：
粽叶泡水里，用重物压着。
步骤四：
第二天，准备适量的菜干沥干水份，糯米沥干水份，加入适量的盐，准备就绪。
步骤五：
粽叶大概三分之一处折出尖角，先放一勺糯米铺底（拉长），加入一点菜干，一块肉，一点菜干，再铺上一层糯米。
步骤六：
长粽的关键是第一折的时候不要太短，折角处不要有糯米，不然对折容易破洞。
步骤七：
用棉绳缠绕起来。用同样的方法包好所有的棕子。
步骤八：
粽子放入锅中，水要末过粽子，不然会夹生，用破的粽叶在上面铺上一层，大火煮开，中小火煮40分钟以上。时间一定要充分，这样里面的肥肉和肉皮都会化成油，吃时特别有味道。
步骤九：
看这晶莹剔透的色泽，从头到尾的肉肉……是不是很诱人。
小贴士：
关于腌肉，可以加自己喜欢的腌料，我比较喜欢简单点的。腌制时间最少需要两小时，越入味越好吃。
其他网友回答
答：作为一个北方人甜粽子从小吃到大，里面包的是蜜枣咬一口能从嘴巴甜到心里。
端午节马上要到了，去逛超市看到货架上已经有粽子在卖，除了北方常见的糯米蜜枣粽子还能看到鲜肉粽啊，板栗粽啊还有蛋黄馅的。我最爱吃的还是包蜜枣的那种，从小吃到大，有糯米的还有黄米的。
小时候每到端午节家里就有甜丝丝的粽子吃，大人们总是担心小孩吃的太多，不易消化，总是一边耐心的剥好皮塞到你手里一边说只能吃两个啊，多了会消化不良涨肚子。可是小孩子太馋嘴总会一不小心就吃多了。
黄米粽子小时候我二姨最会做这种粽子，个大饱满，拨开里面的枣呼之欲出，软糯香甜。用的是黄粘米它比糯米营养价值更高，外表看起来就像是小米一样发黄。
做法：
1、 将粽叶洗干净泡一下备用，黄粘米洗干净泡到清水里备用。蜜枣若干。
2、 粽叶和黄米泡一晚上，开始包粽子，3张粽叶平铺在手上，然后把它折成像漏斗一样，小时候总觉得大人包起来特别简单，粽叶在手里七扭八扭就成了粽子，其实这是一个技术活，一定不能漏出来米，折好后放入黄米和3个蜜枣，注意米装的不要太满。大概3分之2就行了，不然包不住口。
3、 捆粽子，这一步也很重要，一定要紧，用棉线将包好的粽子全身捆结实。
4、 锅里放如粽子，再放水，我家里做都是在大铁锅里面煮，放好粽子以后还要用一个石头块压住，防止水开粽子在锅里乱串哈哈。水不要太多淹过粽子就可以了，水开后煮3个小时，当然高压锅应该不需要那么长时间。
5、 煮好后放凉，小时候都是泡在清水里面，怕变质。现在有冰箱了，放凉后直接拿保鲜袋保存好放入冰箱冷藏。
