网友提问:
想喝现磨咖啡,都需要买什么用具?有什么推荐的?咖啡豆怎样选择?
优质回答:
现磨咖啡,配上滤杯,云朵壶,滤纸,磨豆机,手冲壶,基本上就够了,如果要专业一点,可以购置温度计,小型称重机。
不过现磨咖啡重要的是经常弄到新鲜的咖啡豆。
想喝现磨,我们建议可以考虑挂耳咖啡,好的挂耳咖啡,咖啡豆会选精品豆,比如曼特宁,烘焙会用probat这样的德国烘焙机,包装会用日本fuso包装机,充氮气,保质期18个月,3个月后打开都有香味。另外重要的是生产工艺,要专业。
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我买了一台德龙咖啡机,一按就出了一杯咖啡,大小随你调节,很方便的。
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我有个豆浆机,能直接磨咖啡豆,当咖啡机用吧?
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现磨咖啡其实简单。
首先要准备一个手摇磨咖啡机和一个咖啡机,注意的是手磨机要好一点的,不然磨出的咖啡粉颗粒太粗。
选择咖啡豆时我选择的是云南小粒咖啡,其实国外好多品牌的咖啡都会使用云南小粒咖啡做原料。烘焙程度选择深度,高度。烘焙低的酸度大些。
制作过程中最好加开水。
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这些都太麻烦了,淘宝随便一个50元左右的蒸汽咖啡壶,买咖啡豆让店家给磨好,搞定