散文精选网网友提问：
早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？
优质回答：
大家好，我是莹妈，关于早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合，个人的观点是可以的，但是有一点还需要注意，早餐除了喝牛奶，吃鸡蛋之外，还需要搭配点馒头，包子，花卷等主食一起吃，因为牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，但是早餐仅仅吃鸡蛋和喝牛奶的话，是没有能量提供给人体利用的，因为蛋白质仅供给能量，会减弱它的生理功能，这时需要搭配点馒头，包子之类的主食，才会让蛋白质充分的发挥其生理功能，这样才会为人体提供充足的能量用于生命活动，另外对于部分人群而言，是需要限制蛋白质的摄入呢。一次不允许摄入过多的蛋白质哦，适量就好。
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感谢邀请。
早餐吃牛奶鸡蛋当然合适，而且膳食指南也推荐这么吃，膳食指南推荐每日吃一枚鸡蛋，300g奶或奶制品，他俩放在一起吃也无妨，没什么问题。牛奶和鸡蛋是营养尤其丰富的食物，它们都富含优质蛋白，是优质蛋白最丰富的来源，牛奶被称为“白色血液”，它富含丰富的脂溶性维生素，特别是维生素D（但全脂牛奶中才富含），能提供多种矿物质，人体所需的钙、镁、磷、钾、铜、锰等等，尤其是钙元素含量十分丰富，100g牛奶中含有100mg左右钙质，比起很多常见食物都要高很多；鸡蛋同样可以称为“营养小宝库”，鸡蛋中含有大部分人体所需的矿物质，同样能提供丰富钙质、优质蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质被称作“全蛋白”，是所有蛋白质中吸收率最高的蛋白质，鸡蛋还富含卵磷脂，卵磷脂有助提供大脑所需的重要组成部分，促进脑部生长发育，能抑制脂蛋白堆积在血管壁上，有预防动脉粥样硬化的效果。 不过可能有不少朋友认为，鸡蛋和牛奶的搭配并不合适，因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，不适合每天吃，牛奶中脂肪也有不少，和鸡蛋搭配好像就和肥胖、三高扯上联系了，这可能是杞人忧天，顾虑太重了，每天适当喝牛奶吃鸡蛋并不会对健康有什么影响。鸡蛋黄虽然的确有高胆固醇，但其实它并不是诱发高血脂的因素，不少最新资料已经证明了高胆固醇和摄入高胆固醇食物之间并没有因果关系（我们的胆固醇分内源性和外源性两种，内源性占80%是主要影响总胆固醇的部分，外源性胆固醇是食物中摄入的部分，只占20%，摄入量越多吸收越少，对总胆固醇影响极小），健康的高胆固醇食物适当的食用有利健康，并不会威胁血脂，所以，适当吃鸡蛋其实是利大于弊的，只是对于高血脂合并肾病，或有十分严重的高血脂高血压，需要严格控制脂肪、胆固醇摄入的朋友来说，才需要慎吃鸡蛋。 而牛奶的脂肪也并不算高，很多朋友会因此喝脱脂奶、低脂奶，其实没有这个必要，全脂奶100g中也就含3.8g脂肪，每日的300g提供不足12g的脂肪，一个上午可能就消耗殆尽了，并不会影响减肥，更不可能引起肥胖。牛奶搭配鸡蛋也不算是高脂饮食，三高和肥胖患者完全可以放心食用。 部分朋友可能还有个顾虑，就是如果每天不喝牛奶会不会对健康有威胁，宣传中都说牛奶富含钙质，多种有益成分，其实不喝牛奶也并不会有什么严重的威胁，不过需要注意补充蛋白质、钙质，比如多吃一些鱼虾肉、大豆类食物、坚果、深绿色蔬菜等。牛奶也并不是适合每个人喝的，很多有乳糖不耐受的朋友反而不太适合喝牛奶，牛奶中富含乳糖，缺乏乳糖酶的朋友无法很好地消化吸收牛奶，牛奶中的营养成分也没办法很好吸收，这样的朋友可以用酸奶代替牛奶，可以用豆浆搭配一些精瘦肉、绿叶蔬菜代替牛奶，不一定非要喝牛奶。
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我个人见解啊，不喜莫喷，鸡蛋不能配牛奶，蛋白质过量那是浪费。鸡蛋最好的配法，一是小米粥二五谷杂粮粥。人体所需的蛋白质一天就一个鸡蛋的用量。吃多了都是浪费。而牛奶也是大量的蛋白质。要饮食均衡。
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一日之计在于晨，早餐非常的重要。
牛奶配鸡蛋，相对而言还是挺好的，早餐吃鸡蛋的话，方法也有很多呀。可以蒸着吃，煎着吃……我今天就做了个韭菜鸡蛋煎饼，简单快手又美味。
面粉100g
鸡蛋2个
牛奶100g
盐3g
韭菜一小把
我是小茹，如果觉得我的回答有帮助的，关注我吧，一起探讨家常美食。
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你好亲，鸡蛋和牛奶是可以一起食用的，它们含有较高的蛋白质以及钙成分，每天吃可以补充人体所需的营养，但是需要你控制它们的摄入量，建议注意营养的均衡搭配，在吃鸡蛋、牛奶的同时，也要多吃水果蔬菜。
