散文精选网网友提问：
甲鱼配什么炖汤好？
优质回答：
甲鱼炖老母鸡，加点枸杞，山药是最好的搭配。
1、甲鱼一只，杀洗干净，剁成3厘米小块。
2、老母鸡半只，洗净剁成小块。
3、老姜切片，大葱切段，加料酒把甲鱼和老母鸡，腌制十分钟。
4、锅内起油，烧至4成热时下甲鱼、老母鸡煸炒2分钟出锅。
5、另起沙锅，放入煸炒过的甲鱼老母鸡，加水适量，放入适量枸杞，老姜片，大葱段，大火烧开，除去浮沫，改小火炖1小时，加入山药，放适量盐，再炖1小时出锅。超级好吃！！
其他网友回答
我认为 甲鱼炖老母鸡 是最好也是最有营养。下面说一说 甲鱼炖老母鸡的
制作方法：
原料 甲鱼一只 老母鸡一只
调味料 盐， 姜一块 ，葱适量
1、把大甲鱼宰杀治净，放沸水锅里烫一下，擦洗去壳膜并去内脏，剁成3厘米大小的块（甲鱼壳剁成4块）
2、把鸡宰杀治净，去内脏后也切成块子。
3、锅置旺火上放油烧至七成热，倒入甲鱼块和鸡块煸炒一下倒出沥油待用。
4、煲汤锅放入青水，把控出油的鸡和甲鱼放入锅中，再下姜片和葱，先大火烧开，再改成小火煨2小时，然后按自己的口味加入盐即可。
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大家好，非常荣幸可以有这个机会解答这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。
甲鱼，又称水鱼，是一种营养价值极高的鱼。我一般喜欢乌龟和老母鸡一起炖，因为它既没有乌龟的腥味，也没有老母鸡的香味，而且它是一种非常滋补的汤。
现在让我们来谈谈我是如何做这汤的。首先，我宰杀了老母鸡，并将鸡切成大块，以备后用。下面重点介绍如何杀死海龟。因为表面有一层薄膜，许多没有这样做的朋友不知道如何去除表面的薄膜。杀死乌龟的时候，我先切下乌龟的头。出血后，我把海龟放入70度的温水中。注意水温，不要太热，不要太冷，也不要太热。这个表面上的这层薄膜是不能撕掉的。它不能太冷就撕掉，不能在70度热水下撕掉
材料准备好之后，将鸡油放入锅中提炼油，加入姜片，在锅中翻炒老鳖两分钟。如果你想喝浓汤，在汤锅里的水烧开后，加入炒甲鱼和鸡肉。如果你喜欢喝清汤，在冷水中加入甲鱼。汤锅中可以加入红枣、枸杞和胡椒。汤煮好后，洋葱可以撒在锅上。这是养老母鸡的汤。
当然，甲鱼可以炖很多中药汤。操作方法是一样的，就是加入中药。如果你喜欢吃中药，你可以用这个方法。这是我对如何做甲鱼汤的看法。我希望它能帮助你。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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很有幸回答这个问题，今天和大家分享一下甲鱼和什么一起炖汤最好。
1甲鱼炖枸杞
甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时先把甲鱼头去掉，内脏处理干净，再剁成块状，然后用沸水掉汤，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的构杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调即可。
2甲鱼和鸽子搭配在一起炖着吃，滋味也特别好，而且能滋阴清热，补虚养肾，它最适合那些病后体虚或四肢无力的人群食用。甲鱼和鸽子一起炖着吃，需要把它们处玲干净，而要剁成块状，用沸水焯烫，做好以后的食材，取出入汤锅，加入姜葱清水一起炖，出锅前加入食盐调味即可。
其他网友回答
甲鱼和老鸡做汤好，甲鱼中含有大量的优质蛋白和维生素A，适量食用可以明显提高机体免疫力，老鸡同样是含有蛋白质和维生素丰富的食物，所以甲鱼和老鸡炖汤可以提高免疫力。
下面小编就分享一下甲鱼炖老鸡汤的做法。
所需食材有:
甲鱼、老母、大葱、姜、花椒红枣、枸杞、盐。
第一步:处理甲鱼。
1.准备一大锅水，烧开后放入宰杀好的甲鱼，烫两分钟，便于清洗；
2.再用刷子将甲鱼表面刷洗干净；
3.再把甲鱼和老鸡剁成小块，装碗儿备用；
第二步:
起锅烧水，水开，把甲鱼和鸡块焯水。
第三步:炖至甲鱼老鸡汤
1.起锅烧油，油热下入葱姜花椒爆香；
2.然后下入甲鱼和老鸡块煸炒，炒干水分盛出备用；
3.上砂锅，倒入炒好的甲鱼块和老鸡块，加入适量的水，再加入大枣、枸杞、沙参，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖，一个半小时；
4.加入适量的盐即可出锅。
简单的几步，一道美味的甲鱼老鸡汤就制作完成了，希望能帮到你。
