散文精选网网友提问：
东北人最喜欢吃什么？
优质回答：
东北人最喜欢吃什么呢！作为在南方多年的东北人，最想念家乡的一种形式 就是美食，是乡愁中最重要的一种情结！现在例举几样东北人最爱的美食，也是我在南方多年，想法设法都要吃到的美食。
1. 第一名就是：饺子。
饺子有蒸饺和水饺两种，其中最受欢迎的有这几种：酸菜馅，韭菜馅 这两种是普遍被大多数人喜欢的；芹菜馅，白菜馅，萝卜馅，蘑菇馅，豆腐馅，猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等等太多了。
蒸饺一般要包的大大的，我最喜欢的是牛肉蒸饺，饺皮劲道，馅汤汁饱满，蘸上酱油醋，蒜末，辣椒油调的调料，吃一口，那感觉人生已经到达了巅峰，哈哈！
饺子在东北绝对是神一样的存在，只要有面，有一个东北人，无论你有什么菜，都能给你包出美味的饺子！
其次它还是一种团员喜庆的象征，无论是过年，过各种节日，有任何喜事都要吃饺子，所以无论从味道，还是人的情结，还是饺子的出场率，它在东北绝对是老大。
2. 第二名是 ：家常凉菜。
它的出场率应该比饺子还要多，家常，喜宴，各种场合都会有它的身影。
因为凉菜方便易做，信手拈来，材料也可以随便选择，黄瓜，胡萝卜，干豆腐，粉丝， 拉皮，白菜，木耳，香菜等等各种菜，缺一样不少，多一样不多。
再就是它非常百搭，配饺子，配米饭，配鸡鸭鱼肉，喝小酒时候，无论怎么配，它都是以它那清爽独特的气质，占领着一席之地。
3. 第三名 ：酸菜。
酸菜在东北的地位绝对是不可撼动的。杀猪菜，酸菜炖大骨头，酸菜汆白肉，酸菜馅饺子，酸菜炒粉条，酸菜菜团子，酸菜心蘸酱…… 怎么做怎么好吃，它能融合其它食材的香味，却不失自己的独特味道。
在冬天谁家没有一缸腌酸菜，那就像吃饭没有主食一样。当然我最爱的还是酸菜馅饺子，所以即使在南方多年，也学各种方法，腌酸菜。所以它也是东北游子最放不下的寄托吧！
4.第四名：蘸酱菜
这个是一年四季，在东北餐桌都少不了的一道亮丽风景。
生菜，香菜，葱，花瓜，小萝卜菜，苦菊，臭菜….. 打点鸡蛋酱，肉酱或者直接就蘸大酱。
这个是东北餐桌顿顿不能少的菜，隆重点就各种菜配齐，简单点就是大葱蘸大酱。
卷干豆腐，卷春饼，打饭包…..试问哪个东北人能抗拒得了它的美味，这一道菜，就可以让一个暧昧的姑娘足足吃上三大碗饭！信不信！
5. 第五名：韭菜盒子
现在是一年四季也都可以吃到韭菜了，记得小时候，运输和条件还都不是很发达，只有春天是韭菜才吃的比较多，最有味的就是头茬韭菜，和点鸡蛋，包完放在锅里一烙，那飘出的阵阵香味，直接钻到鼻子里，出锅，趁热，蘸点醋，咬一口，外酥里嫩，香味实在，超级过瘾。
6.第六名：烀肉 肘子 猪蹄。
把它排在老六，一个是因为出场率没有以上那么高，再就是有极小部分人不喜欢吃肉，
但只要是只荤的，那没有人不爱的！
记得以前过年，烀肉是一件很隆重的事，一般在腊月26，27 左右，一早就开始洗肉，烧锅，肘子，五花肉，猪蹄，配上香料，放在大锅里煮一两个小时，到了下午1，2点钟，开锅捞肉，那整个家里都飘着肉香，手撕一块拆骨肉，蘸点蒜泥酱油，一口下去，一年的馋虫，都在这一刻被消灭掉了！
它也是一种象征，家家来时烀肉就说明新年马上就到了，那是盼着过年的一种深深的情结！
以上这些图片都是我自己做过的家乡味，所以总结的这几样有代表性的美味，应该是大多数东北人喜欢的美食，也是我们这些在外游子的深深的 ，忘不了的，牵挂的，那浓浓的乡愁！！
其他网友回答
虽然你有房有车还有狗
没好吃的我绝不跟你走
小编致力于帮你解决
“中午吃什么”、“晚上吃什么”
这两个世界难题……
1
猪肉、牛肉、鸡肉我都爱！
1.油滋啦
2.锅包肉
3.溜肉段
4.酱骨棒
5.酸菜汆白肉
6.大鹅炖土豆
7.排骨炖豆角
8.大萝卜炖牛肉
9.红烧肘子
10.酱牛肉
11.小鸡炖蘑菇
12.尖椒护心肉
13.手撕拆骨肉
14.砂锅坛肉
15.酱骨架
16.猪肉炖粉条
17.酱肘花拍黄瓜
18.急头掰脸的小烧烤
19.鸡肉炖土豆
20.东北炖干菜
21.溜肥肠
22.溜三样
23.红烧猪蹄
24.开边蚕蛹
25.爆炒鸡胗（鸡心）
26.熘肝尖
27.肉皮冻
28.蒜泥白肉
29.葱爆羊肉
30.青椒炒肉
31.木须肉
2
鱼、虾水产吃不停
32.铁锅炖鱼贴饼子
33.蛤蟆炖土豆
34.干炸小黄花
35.鲅鱼馅饺子
36.辣炒蛏子
37.鲶鱼茄子
38.油焖大虾
39.酱嘎牙子
40.鲫鱼炖豆腐
41.茄汁草鱼片
42.干炸岛子鱼
43.糖醋刀鱼
3
没肉也能嘎嘎香
44.树椒土豆丝
45.拔丝地瓜
46.香椿芽炒鸡蛋
47.渍菜粉
48.地三鲜
49.松仁玉米
50.干炸鲜蘑
51.蒜蓉娃娃菜
52.韭菜炒鸡蛋
53.雪里蕻炖豆腐
54.鸡蛋焖子
55.酱茄子土豆
56.柿子炒鸡蛋
57.乱炖
58.炒三丝
59.大酱炒鸡蛋
其他网友回答
东北人喜欢吃的有很多，现在就让我简单的和大家分享几种东北人爱吃的美食: 1炒酸菜:东北人冬天爱吃酸菜是众所周知的，相比南方酸菜，东北的酸菜爽脆偏酸，东北人最喜欢吃的除了烩酸菜以外，炒酸菜是一定不能错过的，来上一点五花肉，再放一把酸菜，酸爽的味道让人食欲大开
2.猪皮冻:虽说现如今猪皮冻日常很多地方都能买到，但是东北人更喜欢自己亲自做，只不过因为肉皮冻只做起来相对麻烦，耗时也久，所以很多家庭都是过年前一天做好
3.蒜薹炒肉:虽说在全国各地，蒜薹并不难见，但是在东北，人们对于蒜薹的吃法，大多都是蒜薹炒肉，这道菜也是很多家庭必不可少的一道菜
4.小鸡蘑菇粉:小鸡炖蘑菇是东北名菜，年夜饭的餐桌上更是少不了，蘑菇吸饱了鸡肉的汤汁，粉条爽滑，鸡肉软烂，十分下饭，绝对是年夜饭餐桌上的C位
5.卤猪蹄:东北菜实惠，年夜饭上多肉菜，提前卤好的猪蹄，直接掰开大块上桌，配上蒜泥，吃起来非常解馋过瘾
还有很多大家喜欢的美食，就先分享到这里吧，你有没有流口水呢。
其他网友回答
东北杀猪菜最美味，里面有五花肉、酸菜、血肠、粉条，小时候每到入冬，猪猪长肥了，家里养的猪没有吃猪饲料长大的，肉质鲜美东北零下30多度来盆杀猪菜，超级享受！
其他网友回答
1，杀猪菜:大东北的酸菜与南方酸菜不同，几乎都是自家秋季大批量买来腌制的，冬季几乎都要吃酸菜，这是东北的必备菜。
2，锅包肉:这是一道独具东北气息的美食，里脊肉裹面粉炸制而成，外酥里嫩，酸甜可口，男女老少喜欢。
3，小鸡炖蘑菇:在东北有过年杀猪杀鸡的习俗，家家户户年夜饭少不了鸡肉，而小鸡在东北最受欢迎的做法就是炖蘑菇和土豆。
