散文精选网网友提问：
酱爆鸡爪的做法有哪些？
优质回答：
鸡爪真的是鸡身上我最爱的部分啊！可以劲道、可以软糯，而且满满胶原蛋白，至少有种吃了也不会太发胖的感觉，哈哈哈而且无论是配饭，还是追剧时候的零食，就是嘴巴馋的时候也是绝佳的解馋神器今天给大家说的是懒人版的酱爆鸡爪，做起来简单觉非常好吃！
材料：
鸡爪 10个
花椒 20粒
老抽 2大勺
料酒 1勺
姜 2片
香叶 2片
冰糖 2勺
葱白 3根
生抽 2大勺
步骤：
1.减去指甲部分，凉水下锅，加入料酒煮沸
2.捞出焯水后的鸡爪，凉水洗净
3.重新取一锅清水，加入葱、姜、花椒等大料和调料
4.开锅后中小火煮60分钟，直至汤汁变得浓稠
其他网友回答
鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个黄豆酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后中火炖6-8分钟即可
