散文精选网今天是农历七月初七，中国传统的七夕节。相传农历七月七日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧，故称为“乞巧”，后被赋予了牛郎织女的传说使其成为象征中国爱情的节日。
以上内容和我这只单汪有什么关系！？╭(╯^╰)╮
大家都去过节了，留我这只单生汪加班给大家发推文，下面的内容都是兔兔子编辑好的，今天给大家带来的是石决明老师久违的原创文章《微波炉加热培养基背后的问题》，请查收。再来一波点赞，转发，收藏三连击就最好啦。
微波炉加热培养基背后的问题
作者：石决明
编辑：兔兔子
来源：实验助手app
微波炉可以用来加热融化培养基吗？
前段时间，在实验助手APP上看到上面这么一个问题。这个问题需要有实验数据的支持才能回答。我搜索中国期刊网发现，从1994年开始就有关于微波炉灭菌培养基的研究，当时的研究认为高温蒸汽灭菌是费时费力的方式，不如微波炉灭菌简单方便。从2010年开始，才有研究针对微波炉重新融化培养基的研究出现，主要2篇文献（一篇符合2010版中国药典，一篇符合食品GB4789.28-2013培养基质控要求）摘抄如下：
不难看出，同样用回收率是否是70%（2010版中国药典微生物限度法和GB4789.28-2013培养基质控要求）以上来衡量，都得到了肯定的回答：微波炉可以用来融化培养基，灵敏度没有影响。虽然没有2015版中国药典的研究数据，不过估计也会是这样的答案。
但是，事情并没有这么简单就结束。在我的脑海中不自觉的又飞出了很多问题：是不是现有的检测灵敏度的手段还不够灵敏？难道过度加热的危害不存在了吗？如果这样，颜色明显变深的培养基的如果灵敏度检测合格也可以放心大胆的使用了吗？
质量不是靠检验出来的，质量是研发设计和用心生产出来的。培养基的配制可能视为最终培养基的生产过程。我们可以看看国外几个专业培养基生产厂家的技术推荐。
以下是BD的一款培养基COA中的警告：不推荐使用微波炉融化培养基！
Liquefy BD Sabouraud Glucose Agar (Bottled Media) by heating in an autoclave or steam cooker. Alternatively, the bottle may be placed into a suitable vessel containing water, which is placed on a hot plate and brought to boiling. Slightly loosen the cap before heating to allow pressure exchange. Warning: it is not recommended to use microwave ovens for liquefaction of the medium. Do not place media bottles with metal closures into a microwave oven.
在Oxoid的官网上也找到了关于3个不推荐的理由。
OXOID TECHNICAL SUPPORT DEPARTMENT GUIDELINES
MICROWAVE HEATING OF MEDIA
Oxoid do not recommend the use of microwave ovens for sterilization or re-melting of media. The reasons for this are:
1. Heating may be uneven.加热可能不均匀
2. Hot spots can occur in the column of medium leading to superheating and explosion of the containers.微波炉加热会存在热点，会导致过热和爆炸
3. Microwave sterilization is effective only where there is moisture. The inside tops of the containers, if not previously sterilized, may constitute a source of later contamination. 微波灭菌只有在有水的地方才有用。如果没有预先灭菌过，容器内部的无水部分可能会是微生物污染的来源。
好吧，画风又改了。微波炉加热融化或者灭菌都是不推荐的。但这还不是我要说的背后的问题。我想说的问题如下图。
啊哈，不是这个。应该是：你有选择吗？
在只有电炉和微波炉可以选择的时候，你选择微波炉！（文章2就是这个情况）
在需要融化的培养基体积较大，而且没有合适的水浴锅的时候，你会选择微波炉！
经常面对应急任务，又没有配备预制培养基的时候，你会选择微波炉！
检验周期比较紧，产品没有准确的生产计划，你会选择微波炉！
面对公司大老板来催检验周期，你不能勇敢的说“现配培养基需要更多时间”的时候，你会选择微波炉！
以上情况，纯属臆测，切勿对号入座！
总而言之，你可以用微波炉融化培养基。如果公司的质量文化允许你有更好的选择的时候，不推荐用微波炉融化培养基。
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