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农村养殖水牛和黄牛，哪一种更有市场？
优质回答：
“农村养殖水牛和黄牛，哪一种更有市场？”针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
个人认为，黄牛养殖比水牛更有市场前景。水牛是一种比较粗糙的家畜，养殖成本低，利润空间较为稳定，一头牛的盈利水平在6000元以上。相对而言，黄牛的利润要少很多，一头的利润在2000元以上。但是，这里为何建议选择养殖黄牛呢？
水牛肉质粗糙，市场前景不大
水牛，要说下地犁田，黄牛远不如。但是，随着农业的发展，犁地也逐渐机械化了，水牛的作用越来越小，如果不转型，总有一天会被淘汰。然而，水牛转型的唯一出路就是用作肉牛。水牛用来做肉牛，存在肉质粗糙老硬，口感不好的问题，消费者不愿意购买食用，养殖起来没有发展前景。
个人认为，在不久的将来，水牛有可能会被淘汰。所以，不建议养殖。
水牛养殖存在生长慢、繁殖力地的问题
水牛体重大，可以达到1吨，出肉率在53%左右，还具有发病率低、性格温顺、耐粗饲料的优点。然而，以盈利为目标去养殖水牛却行不通。
一是，水牛的生长速度很慢。传统的水牛，需要3年的时间才可以出栏，而杂交二代也需要2年的时间。养殖周期太长，养殖户是不愿意投入时间。
二是，水牛繁殖力较低。母牛需要长到3岁龄才可以产子，而且是两年才可以生产一胎。繁殖力太低，不利于养殖发展。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
其他网友回答
以前农村养水牛和黄牛，都是为了耕田！现在农田机械机器多了，牛耕已经退出了！现在人们养牛，是为了牛肉和牛奶，是为了经济效益!养 黄牛还是养水牛，要看你打算卖的是什么产品，还要看你们当地的草场环境。我们这边人吃黄牛肉，牛犊子买回来，养1年就可以杀了卖肉，最普通的部位牛肉一斤也要40以上，往往是供不应求，我邻居就卖掉60多头羊，去年买了几头牛回来养殖。牛比较温顺，如果有荒山野地的，放养比较轻松
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在我们这边，只吃黄牛肉，养水牛在我们这是没有前途的！以前在电视节目里面也看到过，在广西那边养水牛，卖水牛奶赚钱的，可见，不管是黄牛还是水牛，只要找对销售对象，都是可以养殖的
其他网友回答
所谓的“经济价值”是指任何事物对于人类来说也好或对于社会来说也好都具有什么样的“贡献度”。衡量经济价值的高与低只有一种方法，那就是让它变为钞票。
在很早以前，无论是水牛也好，也无论是黄牛也好，它的经济价值在于“役使”。如果一头水牛或一头黄牛在相同的时间段内谁耕作的土地更多，那么，谁创造的经济价值就更大，也就意味着谁的自身经济价值更大。从这个层面上来讲，水牛与黄牛相比较是难分伯仲的，因为它们的工作环境（水田与旱田）会有差异，所以，很难衡量出谁创造的经济价值更高。
水牛一般生活、工作在南方；而黄牛则一般生活、工作在北方。它们都在不同的工作岗位上为农民朋友创造着经济价值，它们都是农民的宝贝，从这个层面上讲，也很难分辨出谁的经济价值更高。
然而，时代在发展，社会在进步。随着农业机械化程度的不断提高，水牛和黄牛的“价值”已经发生改变，从“役使价值”转变为了“食用价值”。尽管这是一种“残暴行为”，但事实就是这样。
从“食用价值”去衡量水牛和黄牛的话，黄牛的价值自然凸显，黄牛的经济价值自然升高。所以，养黄牛的经济利益肯定比养水牛的经济利益更大。
为什么这样说呢？
先说黄牛。
黄牛具有耐粗饲、抗病能力强、遗传性能稳定、肉质好等优良特性。在良好的饲养条件下，日增重能达到800克以上。高度育肥后，屠宰率可以达到60%以上。而且肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比例高，肉体脂肪比例低。
再说水牛。
水牛肉，肉色暗淡，肌肉纤维粗而松弛，干燥而少粘性，很耐煮，不易煮烂，肉质很差。
这就是黄牛和水牛。从卖牛肉的角度上讲，养殖黄牛自然比养殖水牛的利益大许多。
综上所述，从役使的角度上讲，水牛和黄牛的价值基本相当。但从卖牛肉的角度上来看，养殖黄牛利益更大。
其他网友回答
我觉得还是养黄牛最划算。因为黄牛好养。水牛就不太好养吗？养黄牛本钱要小一点。养水牛本钱大。我的最终选择还是养黄牛
其他网友回答
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在农村里养殖水牛和黄牛，哪个经济价值高一点？其实这个问题问的有点片面，为啥说片面呢？因为现在农村养殖水牛的越来越少了，毕竟只能作为耕种的一种工具，而黄牛是一种可持续的发展经济，水牛也是一些农村里比较常见的一种用于耕种的牛，它的主要任务就是耕种，目前从现代化的建设来看，现在水牛的市场也是越来越小，现在一些地区的农忙或者耕种都会使用一些机械进行耕种，基本用牛的都少了，路过话又说回来一些偏远山区还是需要一些水牛来耕种的，不过这些都是少部分的，随着我们居民的经济水平提高，对于饮食方面也是极为注重的，一些牛羊肉也是在餐桌常见！可以看出我们现在消费者对一些牛羊肉还是比较青睐的，目前我国作为经济收益来说，还是主要养殖肉牛和奶牛为主，这两种牛的经济利润大于养殖水牛，我国现在养殖水牛的还不是很多，也没有形成规模化，多是一些家庭的喂养的水牛繁育出小的水牛然后在一些地方的集市上或市场上进行销售，而一些农民对于水牛来说，我是一般不会卖掉的，除非水牛到了一定的年龄实在是不能耕种了，只能选择卖掉或者宰杀！目前市场销售的牛肉多以黄牛肉为主，水牛肉比较少！目前市场也不是说没有水牛肉，一些偏远山区一些不能耕种的水牛或者应该淘汰的水牛都是卖给二道贩子了，毕竟自己吃也是吃不完的，目前三农堂老家这边的牛肉已经达到37一斤了，可以看出一头牛如果卖了的话利润还是不小的，但是对于水牛来说，水牛喜欢有水的地方，而黄牛比较适合一些普通的环境喂养。这里建议一下题主，如果想规模化的养殖建议还是黄牛为主，比如一些国内培育的优良杂交品种出肉率都还是挺高的，这些都是适合大规模的养殖，如果想自己在家养殖的话，对于水牛和黄牛没啥分别，这个还是要取决于自己的经济条件和一些地理环境！选择适合自己养殖的品种！以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！
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