散文精选网网友提问：
空心菜是不是不能多吃？属于抽筋菜？
优质回答：
空心菜，又称通心菜，是比较常见的绿叶蔬菜，关于空心菜吃完容易抽筋的说法，并不没有明确的科学依据。
有人说是因为空心菜中富含草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以容易导致缺钙，从而出现抽筋。
实际上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我们日常饮食中绝大部分的蔬菜和水果中都会含有草酸，这种物质是植物的一种自我保护机制，草酸味道酸涩，野生的植物中含量较高，是为了防止被其他动物吃掉。
生活中草酸含量较高的蔬菜如菠菜、苋菜、韭菜、竹笋等等，如果空心菜是因为草酸含量高而被称为抽筋菜，那么以上蔬菜应该都属于抽筋菜了。
其次我们在食用这些蔬菜时都会加热做熟了再吃，这个过程中草酸会流失很大一部分，基本不用担心，而且我们也不可能成斤的吃它们。
那么排除这个说法，是否别的因素容易导致抽筋吗？
从传统中医的角度来看，空心菜性凉，如果大量的吃，对于本身体质虚寒的人的确不太适合，这可能也是部分人吃多了容易抽筋的原因，不过个人体质不同，可能抽筋的人本身也存在钙缺乏的情况，但还是有很多人吃了几十年的空心菜也没有出现抽筋。
所以，对于吃完空心菜就会抽筋的人群来说，就不要一次性吃太多，同时注意补充钙元素，适量的晒晒太阳，缓解抽筋情况。
除却上述的问题，空心菜的营养价值还是很高的：
空心菜热量和脂肪含量很低，但蛋白质、膳食纤维含量在蔬菜中却是较高的，同时它含有大量的胡萝卜素和维生素A，维生素C、钾、铁、硒等微量元素含量也很丰富，比较适合减肥人群、三高患者食用，对血压、血脂、视力健康、肠道健康等都有不错的好处。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
其他网友回答
空心菜已经到了大量上市的季节了，又名钢管菜，此菜好栽培，易活，将空心菜的老梗掐下来，插进土里浇点水。几天就见它又长出来的小嫩苗，给足了水和营养土，它见天就涨！如果水肥足了，最好是有机肥，它长的那个杆子又嫩，又粗，爬的很长！
我自己曾经种过空心菜，朋友给的一块儿约一米五宽，三米长的小块地给我种着玩！去农贸市场买来空心菜，将空心菜的老梗掐下来插到地里，随便浇些肥料，最后我这块小地里面长的空心菜，满满的绿油油一片，无法吃完！这空心菜也太爱长了，给点水，阳光和土，它就灿烂。看着满满绿油油空心菜，心里别提那叫一个成就感！
空心菜含有丰富营养维生素A，B，C及烟酸和蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，还含有很高的叶绿素等。据说还有美容功效。美容这件事是大家最关心的。
空心菜最多的成分就是粗纤维，木质素，还含有果胶，大家都知道粗纤维利最于通便，如果大便干燥者多吃一些粗纤维含量高的蔬菜大便利于排出。果胶的功效是能使体内有毒物质加速排除。木质素这种成份能提高巨噬细胞，吞食细菌的活力，起到杀菌消炎，对痤疮，痈疔等具有消毒解毒的作用。
空心菜中还含有胰岛素成分，胰岛素有降低血糖作用的，糖尿病患者食疗时可以考虑一下。
大家都知道很多事情都是一分为二的，有利就有弊，蔬菜也一样。空心菜，它的营养虽然比较高，大多数人都是可以吃的。
我们每个人的身体状况是不一样的，有的人吃它就没有问题，而且还对身体有好处，就比如糖尿病，高胆固醇，高血脂，痔疮患者。
有些人就不适合吃它，如体质虚弱者，脾胃比较虚寒者，经常大便溏泄者。
无论什么都是一分为二的。凡事都要有一个度，但凡过度了，都会影响到身体。
总之，空心菜是一款好菜！各大宾馆饭店酒楼都有不同吃法的空心菜品！它属于素美食的其中一款！
蒜香空心菜就比较好吃。
1.选又粗又嫩的空心菜洗净掐寸长段三两，放盘备用。
2.将蒜剁成碎末备用，多一些。
3将锅烧热.锅中放入两掺油，大油和清油。油烧三成热时推入蒜末煸炒，蒜香味溢出，倒入洗好的空心菜，大火爆炒，加盐，见绿断生后，加鸡精翻炒一下，关火装盘！
一盘脆绿蒜香空心菜出锅喽！
没有什么依据，说是吃空心菜可以导致抽筋！
其他网友回答
可以吃啊，怎么不能吃！
空心菜，也是老百姓饭桌上常有的一道菜。学名蕹菜，因为芯为空，有些地方也就通心菜。空心菜，凉拌、清炒来吃，都是很美味的。也是青菜里面营养价值高的蔬菜。
现在，是一个对食品安全非常关注的年代。我想，有人对空心菜的安全产生了疑问，是因为集中在空心菜上的重金属沉淀上。前一段时间为此，大家议论性很大。觉得空心菜是有毒蔬菜，不能吃。
针对这个问题，有关食品专家已辟谣。证明了市售蔬菜中，空心菜的重金属含量并无超标。即便是有积聚重金属的空心菜，也不是空心菜本身，而是进货渠道有问题。至于空心菜的农残问题，这是所有蔬菜都面临的问题。
解决方法:
1、购买蔬菜，要通过正规的渠道进行
2、去农残，多用流动自来水多冲洗几遍
空心菜的营养价值:
空心菜属于深绿叶蔬菜，富含蛋白质，胡萝卜素、维生素A、钾、钙等，而且还含有叶黄素环氧化物等多种活性物质。
空心菜属于”抽筋菜”吗？
有很多人把空心菜称作为”抽筋菜”是因为空心菜草酸含量较高，会影响钙的吸收，如果身体缺钙，就会导致抽筋。
事实上，这种说法是不正确的:
第一、空心菜虽然草酸含量高，但是。在烹调时，先用沸水焯烫，草酸就会降低很多。
第二、虽然理论上，单独拿出草酸，是阻碍钙的吸收，但是空心菜进入肠胃内，草酸不易被人体吸收，会随粪便排出体外。
第三、假如上述说法成立，腿脚抽筋因缺钙引起的比例只占到5%，更多的是因为受凉刺激以及过于劳累活动量大等等原因造成。
所以说，空心菜并不是抽筋菜！
其他网友回答
放屁，我们吃了几十年了，特别是旺季节，基本上每天都吃，有时候我一个人在家自己吃了一斤一顿呢，又不见它抽，说抽筋一点根据都没有
其他网友回答
孕妇不能多吃空心菜，特别是怀孕后期，空心菜吃多了会拉肚子，影响胎儿安全。
我怀孕九个月时，老公把我送回老家公婆家待产，我回家时正好是空心菜上市的季节，我很喜欢吃婆婆炒的空心菜，我几乎每天都会吃一餐，回家一个星期后一个晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二楼，加上肚子疼得厉害，老房子二楼没有厕所，我急忙下一楼厕所，下楼梯时仓促中踢倒了楼梯上的铁桶，我冲进厕所一坐到马桶上就拉稀了，拉稀声音很大。等我清理完出厕所时发现公婆两老人都起床了站在厕所门外，他们很担心的看着我问我怎么了？我说肚子痛拉肚子，不过拉完后就好一些了，我让他们不用担心回去睡觉，我自己又回二楼睡觉了。
睡觉没到一小时我又被肚子痛醒了，我感觉胎儿在肚子里很躁动，估计胎儿也难受了，我再次仓促下楼冲进厕所，出来时人都没力气了，公婆两人又被我吵醒起床很担心的看着我，并联系邻居开车送我紧急去医院，去医院后值班医生检查了胎儿情况，并询问了我饮食问题，当她听到我说吃了空心菜时，她说怀孕了不能吃空心菜，空心菜属凉性的，吃了会导致拉肚子。由于孕妇不能吃药，她就嘱咐婆婆煮些清淡的粥给我暖宫，等拉稀好了后再吃比较有营养的食物。
经过这次拉肚子经历，我再也不敢吃空心菜了，直到孩子断奶后我才开始吃。
