散文精选网网友提问：
不用奶油，用酸奶做蛋糕铺面可以吗？
优质回答：
完全可以
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完全可以。
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可以做的
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酸奶可以做慕斯，和淡奶油混合需要冷冻成型的那种。但是不能直接用作蛋糕抹面，质地密度大，而且太稀了，水分含量多，一个是不可能抹出像奶油那样光滑的平面，会塌，不成形，二个里面的水分会融化蛋糕体，口感也很差。
其他网友回答
可以做，比如做舒芙蕾，可以淋一些酸奶，加一些水果更可口
做蛋糕没有奶油可以用酸奶代替吗 酸奶蛋糕不放油可以吗
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