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农村常见的名叫“刺梨子”的野果子,可以泡酒吗?有什么功效?
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农村常见的”刺梨子”的是第三代水果的代表之一,也是”木头工程师”儿时用来解馋的野果之一。刺梨子果实中维生素含量是当前水果中最高的,是苹果的450倍,蔬菜的150倍,故有”维C之王”之称,具有一般饮料和食品所不具备的营养疗效功能,能够显著提高人体免疫力,能够延缓衰老、防癌抗癌、排铅去汞、解毒养颜、改善睡眠。刺梨子泡酒当然好。
刺梨子为落叶灌木,高1-2.5米,树皮片状剥落,小枝圆柱形,有基部稍扁而成对的皮刺。奇数羽状复叶。夏花秋实,花瓣重瓣至半重瓣,淡红至粉红色,微香。蔷薇果,扁球形,绿红色,密布针状刺。果实主要有以下作用:
1.食用。刺梨子果实肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及超氧化物歧化酶(SOD),尤其是维生素含量极高。可生食(独特风味、口感略差),也可榨汁、做果酒、果酱、果脯及其它饮料、食品,其中刺梨汁最具开发价值。
2.药用。刺梨子的叶、花、果、根均可入药。其中果实健胃消食,除积解暑。其叶外敷可治小儿热疮。其花煎汤服用可治泻痢。其根主治健胃消食、止泻固精等症。
3.饮用。刺梨子叶、刺梨子干可代茶饮用。
4.化工原料。刺梨子的花可提炼芳香油,用于制造高级香水、香精、化妆品、护肤品。根茎皮可提制烤胶。
5.观赏。刺梨子花期长,花繁而美,有一定的观赏价值,可盆栽或做绿篱。
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农村常见的名叫“刺梨子”的野果子,可以泡酒吗?有什么功效?
咱们农村由于生态环境比较优越,所以生长非常多的植物,所以有些人就就地取材,使用这些植物泡酒喝。而“刺梨子”,就是很多农村地区用来泡酒的不二之选。所以今天咱们就来看看为什么人们喜欢用“刺梨子”泡酒,“刺梨子”有什么样的作用。
“刺梨子”,学名刺梨,很多人也把它叫做刺酸梨子、茨梨、送春归等,是蔷薇科植物缫丝花的果实。
“刺梨子”泡酒自古就有,最早始见于清道光十三年,在吴嵩梁的一首诗《还任黔西》中曾有“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”一句,可见在当时人们就已经用刺梨酿酒了,而且也足以发现刺梨酿酒,风味醇香。
刺梨之所以被人们拿来酿酒,除了是因为刺梨酿酒味道极好之外,还是因为刺梨对人的身体有着非常多的好处。刺梨中含有大量的超氧化物歧化酶,是国际公认的抗衰、抗病物质。而且刺梨中还含有非常丰富的维生素,能提高人体的免疫力。
除了现代医学之外,在我国的中医上面也对刺梨有所记载,《贵州民间方药集》:“健胃,消食积饱胀,并滋补强壮”。刺梨对人体有健胃、消食,强身健体之功效。
不过,大家一定要分清楚,刺梨和金樱子不是一种东西,刺梨果实多为扁圆形,果实颜色多为黄色。而金樱子果实多为梨形、倒卵形,颜色紫褐色或者泛红色。二者虽然长得相似,但是药用价值却相差非常大,所以大家一定不要搞混了!
骏景——殷
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泡酒不用切开的