散文精选网网友提问：
葱油豆腐皮需要用什么调料？
优质回答：
大葱、姜、香菜、虾皮、辣椒面、油、盐、白砂糖、酱油
其他网友回答
今天介绍葱油豆腐皮的家常做法，比较简单，比较家常，请大家参考！
做法
1.准备一块豆腐皮
2.豆腐皮切成细长条，金针菇洗干净
3.将葱切段，生姜切丝，辣椒切细
4.把豆腐皮、金针菇放锅里焯水
5.捞出过凉水
6.放碗里，倒入生抽，放少许白糖
7.锅里热油，爆香花椒、辣椒、葱头
其他网友回答
葱油豆皮就是葱油和豆皮为主料，先熬制葱油，把豆皮洗一下切成丝或条放入碗中，加入香菜，加入自制的葱油，盐，鸡精，少许醋，生抽，蚝油，辣椒油拌均即可
其他网友回答
葱油豆腐皮顾名思义就是葱油和豆腐皮为主料，再配上其它调料而成的一道菜。
我来分享下我的做法：
一、先制作葱油。
准备大料，香叶，花椒，干辣椒，大葱段（可多些），油热，把这些料倒入慢慢炸香，炸至变色把菜渣子捞出来，留炸好的油备用。
二、处理豆腐皮，水烧开下入豆腐皮焯下水，去豆腥味，捞出来控开水分，切丝，放盐，把葱油倒入搅拌匀，喜欢其它配菜可以放青红椒丝，颜色也好看。就可享用了。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注我哦，谢谢
