散文精选网网友提问：
猪肉里边有寄生虫吗？
优质回答：
猪体内的人畜共传寄生虫病主要有猪旋毛虫病和猪囊尾蚴病 、猪弓形虫病。人感染了寄生虫后严重程度不一而论。
旋毛虫感染其幼虫可形成包囊，对外界环境抵抗力较强，耐低温，但加热至70℃可杀死。包囊本身极小，呈白色针尖状，肉眼难以分辨，所以这种寄生虫病很难靠经验辨别。
猪囊尾蚴病发展到比较严重的时候是可以肉眼分辨的。“米猪肉” 是指猪绦虫的幼虫—囊尾蚴寄生的猪肉。肉中有呈绿豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。
有调查规模化猪场内的猪的寄生虫感染率还是挺高的，但是猪寄生虫病在屠宰前后都会进行详细的检验，只要从正规渠道购买，在猪肉中遇到这些寄生虫的可能性就很小了。
不正规养殖场和个体养殖户往往不重视寄生虫病的防治，选购时要挑选经检验检疫合格的猪肉，不要盲目崇尚“野味“。
绝大多数寄生虫对其生长发育环境也是有讲究的，假如寄生错宿主或者组织，寄生虫可能就无法发育。所以，我们更应该做的是提醒自己注意防范。
l 肉要烧熟煮透
绝大多数寄生虫及其虫卵经过高温处理就会死亡，这样即使肉里有寄生虫（卵），被烧煮透后就不用担心再被虫子寄生了。至于寄生虫的尸体，进入人体后会被当成蛋“食物“被消化排泄掉。注意这个高温是需要持续一段时间的，没有彻底煮熟的肉依然有传染寄生虫的可能性。也不要给你的宠物吃生肉。
l 不吃来历不明的肉
未经检验检疫的肉不要吃。开放环境或小规模的养殖场的动物感染寄生虫及其它致病细菌、病毒的可能性更大，不建议购买散养动物。
l 注意个人卫生
寄生虫病的传染源主要是不洁水源或生食物或半生食物。饭前便后要洗手，不喝生水，不吃生肉生鱼虾，瓜果蔬菜吃前清洗干净，厨房工用具生熟分开。
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猪是多种寄生虫的中间宿主，有可能含有多种寄生虫。指导意见：猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主。猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴（这样的猪肉俗称“米猪肉”、“米粉猪肉”）、旋毛虫的幼虫形成的囊包、肉孢子虫形成的虫囊和弓形虫，人吃了这样的未煮熟的猪肉可能感染猪带绦虫（古医书称寸白虫、白）、旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。一般来说，市面上的猪肉都经过严格检测，问题不大。猪肉主要充分煮熟，都能杀死这些寄生虫。吃了半生不熟的而且被以上寄生虫感染的猪肉有可能感染这些寄生虫。
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在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
猪肉肯定会有寄生虫，但并不是所有猪肉都有，大部分的猪肉都是健康的，在煮熟后都可以放心食用。
那么什么猪肉才有寄生虫呢？该怎么挑选健康的猪肉？小编将从猪肉的寄生虫种类、危害、如何预防这三方面给予意见。
一、猪肉有什么寄生虫
最常见的寄生虫猪肉就是“米猪肉”“豆猪肉”了，当我们买的猪肉上面莫名有白色小米粒突起物，毫无疑问，这就是被寄生虫感染的猪肉。
米猪肉之所以叫米猪肉，是因为感染了绦虫囊尾蚴等寄生虫，被感染的猪肉重会有数量不等的乳白色的小疙瘩，呈黄豆样大小不等，看起来就像是肉中夹着米粒。其中猪腰部位的肉是囊包虫寄生最多的地方。
二、寄生虫的危害
一般来说其他的寄生虫只要高温烹煮都会被杀死，吃了也不会有什么害处，但是猪肉绦虫、囊虫这些就要特别注意了。
如果人不幸吃到米猪肉，就有可能感染绦虫病。患者感染后会在小肠长出最长能达4米的绦虫，而且还会在粪便中排出一节节的白虫子。
还有可能会患囊虫病，虫卵会在肠子里成虫，并且钻入肠壁组织，经血液带到全身，然后在各个地方的肌肉扎根，长出里长出像米粒一样的囊肿。
最可怕的是，它们还可以寄生在人的心脏、大脑、眼睛等重要器官，导致失明、癫痫等问题。
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猪是多种寄生虫的中间宿主，有可能含有多种寄生虫。指导意见：猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主。猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴（这样的猪肉俗称“米猪肉”、“米粉猪肉”）、旋毛虫的幼虫形成的囊包、肉孢子虫形成的虫囊和弓形虫，人吃了这样的未煮熟的猪肉可能感染猪带绦虫（古医书称寸白虫、白）、旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。一般来说，市面上的猪肉都经过严格检测，问题不大。猪肉主要充分煮熟，都能杀死这些寄生虫。吃了半生不熟的而且被以上寄生虫感染的猪肉有可能感染这些寄生虫。
