黄花菜的叶子有毒吗 黄花菜叶子有没有毒

网友提问：

黄花菜的叶子有毒吗？

优质回答：

叶也含有少量的水仙碱，用开水烫一下就没事，不过也不是什么好菜，纤维含量较高，食后不易消化，最好不要多吃。

其他网友回答

新鲜叶子有秋水碱成分，属于有毒植物，食用炒制之前可以用食用碱或小苏打水泡个几小时，也能破坏秋水碱成分，然后高温炒熟。少量食用，是不是特别爽口呢。我也很喜欢吃鲜黄花菜。

其他网友回答

有