散文精选网网友提问：
怎么看待现如今人们对小龙虾的热度？真的有那么好吃吗？
优质回答：
我是安徽蚌埠人，不知道你们有没有听过蚌埠小龙虾，蚌埠人称为蚌埠大蚂虾，也许知名度不如盱眙小龙虾、合肥小龙虾，但是据我了解，蚌埠小龙虾在周围来说算是比较有名的，不少徐州南京合肥的朋友都专门到蚌埠吃小龙虾，并且对蚌埠小龙虾的口碑评价很高。
我个人只吃过本地(蚌埠)和合肥的龙虾，其他城市的没有吃过，我就以我个人本地的龙虾来说说说感受。
蚌埠原来有条蚂虾(小龙虾)街，鼎盛时期几百米的虾街汇集大小数十家虾店，通宵达旦，人流日万，但由于蚌埠经济较弱，因此这条虾街已经衰落(央视有个纪录片叫虾街十年的兴衰)，但是蚌埠的龙虾文化以及口味并没有衰落。我个人认为小龙虾很好吃，有红烧的，油炸的，五香的，蒜泥的，口味很多，大街小巷无论大小门店，口味都很好。
要说有多好吃，我们这的龙虾，我真的想说是非常好吃(如果能吃辣的情况下)，当然也不排除有个别人不爱吃虾，有一种有多少斤就能吃多少斤的感觉，小龙虾独特的口感和口味不是其他食材能代替的，再配上各个店独家香料，口味真是神了。
但是如今的小龙虾也有不足之处，首先第一点就是不卫生，第二点就是比起来费事，第三点就是价格越来越高。
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其实喜欢就好，看个人口味，吃虾更多的是那个汁液
其他网友回答
本来我是不吃龙虾的，但是今年的龙虾大热，关键是还便宜，所以我们去尝试吃了两斤，还不错，剥得挺过瘾！
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作为人口大国，也是吃货大国！
对小龙虾肯定很热爱。
第一：小龙虾肉质鲜美，营养成分也很好，做法多，做出来的菜品也是色香味俱全，品相也好，看到就想吃。
第二：现在的人都喜欢跟风，各种网红，小龙虾也是一种热度，在各种网络平台的宣传推广下，也让很多人知道了这个东西，但是吃起来确实也好吃，所以才会一直那么火。
第三：小龙虾当下的价格比起没火之前也是发生了翻天覆地的变化，所以这是一个很好的发展经济平台，既可以满足很多人的食物需求，也能给很多养殖户提高效益。
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小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎！
