散文精选网网友提问：
什么食材既美味又健康而且还省钱？
优质回答：
很高兴回答这个问题，什么食材既美味又健康？个人觉得豆腐还有白萝卜，又便宜 营养价值又高。
我先说说豆腐吧！ 它含有大量的氨基酸和蛋白质。
豆腐的做法有豆腐拌皮蛋 红烧豆腐 小葱拌豆腐 豆腐紫菜汤等等老人小孩都喜欢吃。
还有白萝卜，含有丰富的维生素和微元素。对于要减肥的人来说也是很好的食材。白萝卜的 做法有很多你，比如说可以炒着吃，腌着吃，炖汤吃。希望我的 建议能帮到你谢谢[玫瑰]
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您好，我是幽兰，很高兴能回答你的问题。对于你的问题，我建议选择素的食材，能保证既美味又健康，而且还省钱。我在这里分享几种:
1、比如说大白菜，能做出各种营养美味的菜肴，而且营养丰富，价格一直都不贵。
2、还有土豆，能做各种炒和炖菜肴，还能做成主食，土豆的营养价值毋庸置疑，价格也是一直都不贵。
3，我家每次买菜几乎都要买萝卜，俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，所有萝卜也是很好的食材。
以上是我的个人建议，你可以参考一下。
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世界上的食材有成千上万种，美味又健康的食材也有很多，但是要想做到省钱这就要“相对而言”了!
其实我们古代的先贤早就告诉我们，什么样的食物美味又健康而且还省钱，这就是“不时不吃，食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食”！我觉得这句话可以做为追求美食的“座右铭”，因为:
自然成熟的食材，按季节上市的，都可以说是它的最佳食用季节。也是它最有营养、最健康、最美味的时候，而一些人工干预生长的反季节食材，自然健康和美味程度要差很多，而且价钱也会不少。比如:春天的各种刚发芽的蔬菜，以及刚刚上市的各种小海鲜，这些食材经过一冬天的积蓄，营养和味道都是最好的时候，加上产量大自然便宜了!
精工细作的细作的食材:一盘土豆丝、一盘豆腐、一盘白菜这些，它们的价格都是非常便宜的。但是经过食材的搭配，可以让它们变得美味又健康。比如:【土豆丝炒肉丝】、【土豆丝炒小海鲜】、【白菜炖豆腐五花肉】、【肉沫豆腐】等等。这些食材价格都不贵，但是经过荤素搭配，可以让它们变得健康、美味、还不贵。
调味“不得其酱不食”:不论何种食材都要找到最适合它的烹调方式，才能把食材的味道和营养发挥到极致。所以食材选择健康的烹饪方式，合理的调和五味，也是把食材做到健康又美味必不可少的。比如:少吃油炸食品、少放重口味的调味料、能够品尝出食材的本味，这样即使是【清炖白菜】，也可以做的美味又健康。
结语:生活中要想做到食材营养又健康，而且还省钱。那么遵循这几点很重要:
多吃应季的食材，注意饮食的多样性，食材不要太单一，保证营养摄入的均衡。
选择新鲜的食材，不食用霉烂变质的食材。因为有些时候看似便宜，但是吃坏了身体，就太“得不偿失”了!
合理的进行食材的搭配，选择最适合的烹饪方法，这是保证食材美味的关键。
我觉得做到这几点，基本大家都可以享用到美味又健康，而且又省钱的食材。
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如果要满足既美味有健康还得省钱的食材，那一定是鸡蛋了，鸡蛋的营养价值非常高，不但含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，还富含氨基酸，富含DHA和卵磷脂、卵黄素。是每日健康必不可少的食材。如果钱不多，吃鸡蛋也能保证基本的健康，现在每个鸡蛋也就几毛钱，每天吃一个非常经济实惠。
要说好吃，鸡蛋可以做得很好吃，除了平淡无奇的煮鸡蛋煎鸡蛋，也可以做鸡蛋羹，如果在鸡蛋羹里放点虾仁或者花甲就更鲜美了。荷包蛋也是非常家常又美味的做法，煎好荷包蛋后放点生抽、糖醋就是非常美味的一个菜了。鸡蛋还可以做卤蛋、茶叶蛋，也可以把煮鸡蛋用水果和沙拉酱拌一拌做成好吃的三明治馅料。做法特别多，也非常好吃营养。
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还有面条煮面条，既便宜又省钱，做起来又美味。
