散文精选网网友提问：
哈尔滨人早餐吃什么？
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油条豆浆一直一直受欢迎
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其实我觉得哈尔滨吃早餐的种类很丰富，很多食物都很受欢迎。
很多人觉得哈尔滨人应该一天三顿饭都有哈尔滨红肠，这种想法往往是错的，因为第一哈尔滨红肠太过油腻，不适宜早餐，并且哈尔滨红肠太贵了，不是每家都吃的起的。
大多数时候大家的早餐会喝一些粥，往往小米粥多一些，在我们家一般是这样的，因为家里有老人小米粥很好消化，所以大家会喝这样的粥，但是皮蛋瘦肉粥不是很受欢迎，很多人早上很少吃一些粥里还要加肉的粥。老人们还是喜欢粥，如果觉得没有味道会在里面加一些糖。但大多数上班族的年轻人往往选择在街边的小摊上随意吃一些，别看这些小吃摊不起眼，但是做的东西很好吃，人们有的会选择吃包子、油条，也会喝豆浆、豆腐脑、粥，甚至有的人会加一个茶叶蛋。外带一碟小咸菜，这样早餐即丰富还有营养，关键是很快，无论是上班人群还是上学的都很方便。那时大家也不会计较认不认识，大家只要有空的桌子就会坐下吃，也很快，没有人在意什么。
有些人家会在早上煮些面条，这下面条一般都是鲜汤的，很好吃，但是往往面条容易饿。所以这一般是周六、周日没事的时候的选择。在家里就简单一点。并且有些人是专门在家里吃早餐的，那时就会煮粥，然后再热些馒头，再简单的做点菜。这必须要家里有保姆，或者有全职妈妈才可以做到的。
在哈尔滨住了这么多年，吃了这么多年的饭，还真是没有发现特别受欢迎和特别不受欢迎的食物，好像大家对早餐就是那样，样式多吃的样式也就多一些。但一般只要简单方便省时间最好。
在哈尔滨提起吃食，首先想到的一定是老道外，要说早餐，还得是红光馄饨馆，有句俗语说‘温泉饭店洗个澡，红光馄饨吃到饱’。早上味蕾刚刚苏醒的时候，吃上一碗热乎乎的馄饨，绝对可以温暖我们孤寂的胃，同事也是人生的一大满足。
而且红光馄饨属于哈尔滨的百年老店，有一定的历史沉淀感，所以在环境水平上差强人意，但是馄饨的味道绝对的首屈一指。馄饨皮很薄，馅也不大，但是胜在汤汁浓郁，再配上一个或甜或咸的烧饼，再或者是香喷喷的火烧。我也就去过两三次，不是因为不好吃，是人实在是太多了，冬天都能把队排到外面，只为了一碗地地道道的馄饨。还有一种早餐可以和馄饨齐名，那就是包子，在老道外有很多包子铺，但是我最喜欢的还是张包铺的包子。我记得我小时候张包铺就在做包子，现在虽然增加了很多不同样式的菜品，但是我依然觉得他家还是包子最好吃。张包铺的每一种包子都是按对卖的，就是最少要点两个。我最喜欢他家招牌排骨包和麻婆豆腐的包子，每次必点。
还有就是不得不提一下的烧饼豆腐脑了，在哈尔滨吃过那么多次烧饼豆腐脑，还得是更新饭店的最地道，更新饭店属于国营饭店最后的传承者了，但现在还需要凭票供应，到这里需要先买票，然后凭号去取食物。这里虽然叫饭店，但是也只是供应烤饼、豆腐脑、拉面什么的，但是味道绝对正宗，而且到现在早上人还是络绎不绝。
身在哈尔滨的我，来和大家介绍一下我每天最喜欢吃的早餐吧。至于你要让我说最受欢迎的究竟是哪一个，那么还真的是见仁见智。
如果你早上起来的比较早，到单位还不着急，那么我想大多数的人都比较喜欢在路边买一些早餐吃。比如说我每天都路过一个煎饼果子和一个卷饼摊子。煎饼果子很受上班族的喜爱，此处就不做赘述了。还有另外一种卷饼也是哈尔滨上班族的最爱啊。这种卷饼看起来和煎饼果子差不多，但饼里面会裹一些拌好的土豆丝，再加上一根火腿肠，有的还会放上两片培根，有菜又有肉，感觉非常有营养。哦对了，对面街的卷饼一个才卖六块钱，但是比我胳膊还粗！简直业界良心。
然后我们单位楼下还有一个烤冷面的摊子，每到早上会有不少人在那排队买烤冷面。烤冷面大概是最受欢迎的哈尔滨小吃吧！即便是当早餐也是毫不逊色的。劲道弹牙的冷面搭配上火腿肠和鸡蛋，再加上香菜和洋葱的味道，感觉一整天的味觉都被打开了。我爱哈尔滨的烤冷面！要是你起来的没有那么早的话，点外卖也是不错的选择。比如说我和我的同事就经常会一些包子和粥来作为早餐，既好吃又养胃。不过，我们最爱的还是永和豆浆的豆浆油条！油条炸的酥脆金黄，每次咬上一口都超级满足的。再搭配上热乎乎的豆浆，简直就是绝配！
以上，我认为最受欢迎的早餐分别是煎饼果子，卷饼，烤冷面，包子粥以及豆浆油条！
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早餐店利润是不少的，一般一个早高峰过去能卖个1000多很正常，选址很重要，建议是靠近那种商住两用楼的，不要全是住宅的，是饭店商铺很多的，没有早餐店的地址为最佳，而且开也不要开个屋里就3.4张桌的，太小，而且早高峰 客人一看桌桌都有人，尽管有空位也会流失很多客人，切记！
早餐的种类多一些为好，像包子，不同的馅就应该有5种以上，在哈尔滨酸菜馅的一定要有（说起这个我每天早上去吃早餐都售空，无语=_=）剩余的你可以光顾其他的同行观察观察，看看哪种包子先卖完；发面饼，卷饼，糖饼，等等；饮品像豆浆，各种粥，都可以参考同行来做，鸡蛋就更不用说了。咸菜一定要花样多点，甚至能有点凉菜，因为早餐面食较多，吃起来淡，必须得有可口的咸菜，记住了！
由于哈市禁止在街口卖小吃，可以把手抓饼，鸡蛋灌饼引进过来，主做带走的客人，而且这东西不便宜，可以考虑或者主做这个！
到最后还是要叮嘱一下，投资需谨慎！
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肯定是早啤啊，菜不菜的，主食啊都不重要，一定要有早啤……
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吃家乐氏谷物早餐
