散文精选网网友提问：
今天就是冬至了，为什么有些人要吃饺子呢？
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冬至吃饺子源于南阳，东汉末年，长乱频仍民不聊生，穷苦百姓漫漫冬日锅中无食身上无棉。长沙太守张机悲民疾苦，遂辞官不做返回家乡悬壶济世造福桑梓，当时因天太冷，很多人冻掉耳呆，张机就买来羊肉及温补之药，用面皮包成食物供民食之，百姓吃后再不见冻掉耳朵的，此药遂被唤做：姣耳！也就是今天的饺子！每年冬至这一天，南阳的文博景点医圣祠还会包大量饺子，供给游人香客分食！
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冬至是中华民族的传统节日，从此进入最寒冷季节，数九寒天，有个传说，冬至不吃饺子会冻掉耳朵，这一天白天时间短夜晚最长，过了这一天白天就长了，俗话说，吃罢冬至饭，一天长一线。说明天长夜短了。
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纪念传统节日。
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“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据说这个习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。汉南阳稂东人张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。辞官返乡时，他看到白河两岸的乡亲饥寒交迫，不少人冻烂了耳朵，便让弟子搭起医棚，支起大锅，舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
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因为张仲景是在冬至这一天去世的，也是在冬至这天给人们施舍“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，从此人们就在冬至这一天包饺子，并且都说，在冬至这天吃饺子，冬天里就不会冻耳朵了。而现在，“祛寒娇耳汤”很少有人喝了。但是大家会在冬至这天吃饺子的习俗就被流传了下来，并且饺子的种类和形状也在不断创新着。
