散文精选网网友提问：
怎么分辨真假蜂蜜？纯蜂蜜会变质吗？怎么判断？
优质回答：
蜂蜜富含丰富的营养，集食用药用为一身，随着近年人们对蜂蜜保健意识的加强，蜂蜜已经进入更多的家庭，
蜂蜜具有防腐的功效，消菌杀毒，也有朋友说好蜂蜜十年八年不会变质，可以正常食用，对于这一点来说，需要一个条件，必须在阴凉通风无烈日直射的地方保存，如果在阳台有阳光直射的地方，成熟的封盖蜜，在几个月后，就会变质，腐坏。
对于题主的问题，一般变质的蜂蜜，上部会产生大量的气泡，有酸腐气味，花香味消失，品尝后口感也发酸，密封的情况下会产生气体等。
如果买到的是不纯的蜂蜜，杂质多，储存条件不好腐败情况会进一步加快，所以不管在任何地方购买的蜂蜜，都需要保存好。
其他网友回答
蜂蜜除了真假，还分优劣，劣质蜂蜜一样会变质，只有优质的真蜂蜜才不会变质。真假蜂蜜一般要通过多个角度去鉴定，单纯一个方面很难确定蜂蜜真假
