散文精选网网友提问：
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋怎么做好吃？有什么好处？
优质回答：
鸭蛋适合腌制 也可炒
鹅蛋适合煮着吃 在东北的一些烧烤店里还有烤鹅蛋 蘸着东北的农家酱 特别好吃
鸡蛋以上这几种方式都适合 最好吃的方式我认为是蒸鸡蛋糕 1:1.5比例放入开水 这样做出的鸡蛋糕口感嫩滑 没有蜂窝
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鹅蛋炒黄瓜也特别好吃，在制作时需要准备，鹅蛋一个，黄瓜一根，食用油30克，葱姜各适量，食用盐和料酒也要适量准备一些。
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鸡蛋可以做清蒸 汤 炒卤都可以 鹅蛋可以做煮鹅蛋
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蛋类的我都喜欢腌出油的咸蛋，可以参考我腌鸡蛋的做法
0失败的腌咸鸡蛋做法如下
1：挑选蛋壳完好的新鲜鸡蛋洗净
2：水3000克白醋100克混合，放入鸡蛋泡一个小时捞出沥干
3：3000克水加食用盐一袋，花椒一小把，八角两块，生姜一小块，干辣椒一小把，熬开放凉
4：将放凉的料水过滤倒入干净的泡菜坛中，放入沥干的鸡蛋，再倒一小瓶二锅头(小二)
5：盖盖倒水密封12天捞出煮熟即可
(注意所有的工具需干净卫生不能有油)
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鸡蛋怎么做都可以，鸭蛋和鹅蛋吃着会有一些腥气
