散文精选网网友提问：
你认为吃带壳知了与无壳知了哪个好吃？
优质回答：
带壳的用盐水泡去泥沙凉干油炸比知了好吃！
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吃带壳的比较有嚼劲？不带壳的吃起比较入味点各有各的特点吧？
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带壳知了与无壳知了哪个好吃？这个问题没有一个确定的答案，因为我们不能说一个人喜欢什么样子的，大家都得喜欢吃什么样子的，每个人都有不同的口味。不过相对于我来说，我更喜欢吃带壳的知了。带壳的知了我们这里叫知了猴，是知了的幼虫，每个地方都有不同的叫法，现在这个季节正是收获它们的好时候。
前几天回了一趟老家，最大的原因就是去抓知了猴。在暑期知了猴是大量出来的时候，每年这个时候总是回家一两趟，不过今年回家的时候却没有抓到多少，家乡的一些大树都被砍了，知了猴在很小的时候失去了依靠的大树，没有了滋养他们的液汁，也就无法生长下来，现在已经很少有知了猴的出现了。
在我们老家，每到傍晚的时候，都是全家人出动，一人拿着一个手电筒去抓知了猴，两三米远，就有一个人，人的密度远远超过了知了猴的密度，所以一晚上一个人能够抓到10个就算是比较好的了，再回想一下小时候，一晚上一家人能够抓100来个，一个整个夏天如果去卖的话，一个5毛钱，还能卖好几百块钱呢，现在抓的都快不够自己吃了。如果是傍晚抓到的知了猴，大多数都是带壳的知了，像是很多朋友都能抓到凌晨，那个时候抓到的大多数都是无壳知了。
抓到的知了猴，放在油锅里一炸，再加上一些爱吃的调料，简直是太美味了，带壳的知了吃起来，口感会有些硬，有很多小朋友如果吃知了猴都会提前把知了猴的几个爪子掐掉，如果不掐掉爪子，小朋友们可能嚼不烂会卡到。其实带壳的知了猴，营养会更加丰富，因为知了猴的壳，营养也是非常丰富的，每年，我妈妈都会把知了猴的壳收集起来，还能卖不少钱呢。
无壳的知了猴吃起来，会更加酥脆一些，我们吃的无壳知了可不是已经变黑的知了，变黑的知了，已经不能吃了，知了猴在脱壳的时候。或者是刚刚脱完壳的时候，抓起来，这个时候吃是比较好的，在我们那里小朋友一般都比较喜欢吃无壳知了。无壳知了在我们那里是不卖钱的，只有自己吃，因为它身上那一层非常值钱的壳去掉了。
我们抓到知了猴之后，都会把它们先泡在清水里面，第2天清洗干净，直接放进油锅中炸着吃或者吃不完直接放进冰箱里。抓来的知了猴，如果不及时泡起来的话，它会变成知了飞走了。
带壳的知了和无壳的知了，吃起来口感都是非常不错的，要说哪个好吃，还得自己品尝之后才知道。
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带壳吃和不带壳吃那就要看自身的消化系统强不强大了，不带壳吃的口感会比较好，比如虾，我们通常人吃虾的时候都喜欢把壳剥了去，这样吃口感很好，其实人们往往都忽略了虾壳的营养价值，它含有丰富的钙，但是不容易消化，所以可以适当食用，不宜多吃。
而我们一般在吃知了的时候都是一口连肉带壳一起吃掉，可能是因为知了小的原因不容易剥壳的缘故吧，当然了也有较真的会把壳剥了去，其实知了在经过油炸以后壳会变得清脆，不会影响口感，甚至要比没壳更好吃。
再有就是知了的壳有很大的药用价值，在中药中又叫蝉蜕，是一种可以入药同时又可以食用的药材，营养价值很高，所以我们在吃知了的时候还是带壳吃较好。
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我都爱吃，各有个的味道
