散文精选网水蜜桃的产地
文 | 我的农场
《龙泉水蜜桃产地调研报告》
调研目的
龙泉水蜜桃的生产规模及市场营销模式。
调研时间
2015年7月
龙泉水蜜桃概况
成都龙泉驿区是中国最重要的水蜜桃产区之一。龙泉水蜜桃以其果大、质优，外观艳丽，具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性，素有天下第一桃之称，属国家原产地保护品牌。?龙泉驿区地处川西平原东部，龙泉山脉中段，山、丘、坝兼有，土壤以黄壤和紫色土为主，属亚热带湿润气候，适宜多种伏季水果种植。
目前整个龙泉山水蜜桃种植面积达上百亩，其中属于核心产区的龙泉驿区种植面积约10万亩，产量约8万吨，其中90%分布在龙泉山上，10%种植在山下的耕地。相比而言，种植在山上的水蜜桃甜度更高（海拔高温差大有利于糖分形成）、树龄更长（龙泉山上的水蜜桃树龄达30~40年，盛产期约25~27年，耕地的水蜜桃树龄只有15年左右。原因在于山上的沙地更利于桃树根系生长，桃树不宜水分过多的土壤，海拔高也利于桃园里积水的排放。）
龙泉水蜜桃种植大户较少，基本是普通果农在种植，几乎没有公司介入水蜜桃种植（目前龙泉已有公司在圈地种植葡萄，地租约1800元。因为葡萄当年种植第二年就能稳产，能更快收回成本），但合作社和果贩较多，控制着龙泉驿地区的水果的营销模式和价格。龙泉水蜜桃的货架期为5月中旬到8月中旬，病虫害、自然灾害较少，品质、产量较稳定。
主要品种
龙泉目前已选育形成并大规模种植的品种有27号桃、春雪、春蜜、26号桃、28号桃、日本松山、五月脆、久保、皮球桃、晚24号桃等。其中最具代表性的桃子有春蜜、日本松山、五月脆、皮球桃、24号桃等。
龙泉驿区此前也大面积种植过白凤、湖景等江浙沪品种，后因这些品种产量、质量不稳定，且水分多不耐运输，而逐渐被五月脆、皮球桃等脆甜型品种所替代。
春蜜。果重3两左右。5月下旬到6月初成熟。果面通红（红色面积达70~80%），果形端正。甜度13~14。早熟品种，售价高，批发价一般4~7元/斤。
五月脆，又称红丽。果重4两~1斤。6月中旬成熟。果顶红色，肉质白色，脆甜，离核，硬度好，极耐储运，售价高。甜度14~15。发价5~7元/斤。
日本松山。引自日本品种，果重4~6两，6月下旬成熟。属早熟脆桃，粉红色，白里透红，口感纯甜，不带酸味，属于当地热销品种。甜度14~17。批发价5~7元/斤。
皮球桃。果重4~8两。7约中下旬成熟。当地名气最大、最耐储运、种植面积最大的品种。白里透红，果形端正，口感脆、甜、香，离核，大量出口。批发价3~4元/斤。
晚24号桃。果重4~9两。8月上旬成熟。白里透红，白色多，红色少，黏核，风味香甜。大量出口。批发价3~4元。
价格
批发价3～7元/斤，市场价格6～10元/斤。一般早熟桃价格最高，中熟、晚熟因竞品多价格会被压低。
销售模式
销售区域遍布全国，并向东南亚、南亚等地区出口。
销售模式涵盖传统的批发市场、商超、水果店，也开始向电商平台进军，如淘宝、易果生鲜等。
运输成本方面，当地基本采用空运，刨除运往机场收货点及收货方去机场提货的油费，运输200斤桃子到北京平均每斤1元左右。
电商平台的导单模式一般采用顺丰快递邮寄，省内“首重10+续重2”，3公斤桃子平均运费2.6元/斤，省外“首重20+续重10”，3公斤桃子平均运费6.6元/斤。
生产成本及毛利
目前龙泉驿果农种植一亩桃园的成本为1100元左右（包含农药、化肥、套袋等，不含人工、地租）。收入是10000元左右。不包含人工、地租的毛利率约为80%左右。
龙泉水蜜桃的优势
甜度高，利润空间大，产量高（亩产3000斤左右，每亩地平均种植110棵果树，平均每棵树结桃30斤左右），价格低，耐储运，市场占有率高，病虫害、自然灾害较少，树龄长，品质、产量较稳定。
龙泉水蜜桃的劣势
龙泉桃多为脆甜形水蜜桃，市场竞品多，尤其是北方市场的硬桃相比，没有价格优势。
另外，龙泉桃的种植以散户为多，公司介入少且晚，产业化水平较低。
龙泉水蜜桃的市场机遇
虽然如上文所言，龙泉水蜜桃的品种多为硬脆桃，与北方的主流品种有竞品关系，但龙泉桃的上市时间普遍比北方产区早1-2个月，可通过打时间差的方式制定铺货策略。
龙泉桃面临的挑战
龙泉桃的商品化物流包装、冷链配送体系均未全面建立，同时由于产业化水平较低，也没有有影响力的产地品牌和产品品牌。
和阳山、奉化等南方水蜜桃重要产区相比，龙泉桃的病虫害防治和生产技术水平方面也有一定改进空间，在新品种引进和选育、产品品质的持续提高等方面，都需要行业协会等组织化力量的进入，来进行总体规范。
