网友提问:
想开家便利店,有什么好的建议?
优质回答:
便利店现在算门槛比较低的行业了吧,利润一般,最好是找小区门口开,商业街很难而且房租贵,投入高了不值得。小便利店不用加盟,自己直接开就行,买小东西一般看的是地段吧,便利店便利店,当然便利为先。只要把服务做好,货品整齐全了,装修到位,不会因为你店铺不是加盟店别人就不买你东西吧。
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首先非常荣幸回答你的问题
只有换位思考,以周边的消费特性来定量自己的经营方向。才有继续发展下去的可能,不然只会越做越窄。对于便利店来讲,有一个好的位置,基本上就算成功了一半。选址是开店的开端。 但人在事中迷,事与愿违的情况并不少见,即便是有经验的商人通常也犯这类错误。看走眼有时并不在当事者本人,事物的变化、各种影响因素,哪一点都有可能起作用。 选址一般考虑到以下因素 1、店面位置 十字路口、拐角、金角银边原则,小区的出入口最佳。通常情况下拐角位铺面比中间位铺面更加适合开店,拐角位通常存在于道路的交汇处,即人流的交汇处,客流量更大,且拐角位铺面展示面更广,更能引起消费者的注意。 2、消费人群 门店辐射范围内主体消费者的类型、消费水平、消费特征。门店商品结构的组建以及动态调整和门店所提供的多元服务取决于该门店所在商圈的主体消费人群。 3、店面结构 如店铺面积(20—150平)、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等。商业店面积建议20-80平,社区店面积建议50-150平。 4、交通状况 如人行道、街道是否有区分,过往车辆的类型及数量,道路宽幅,是否有停车场等。 5、竞争环境 了解商圈范围内竞争店的数量及经营状况,根据实际情况,在面积选择,商品结构组建,商品定价,服务类型选择上作出相应调整,争取达到差异化竞争效果。 6、顾客流量 调查测算门店辐射范围内顾客基数和通过店前的行人日均数量,建议精确到时间段。 7、周边业态 附近店铺的状况。如经营品种类型、规模,与是否有影响和帮助。如(物流、学校、医院、工厂、汽车站、酒店、KTV、饭店、网吧、夜宵摊、集市)每种业态指向一种特定的顾客类型,业态基数和丰富度越高,相应该商圈能吸引的顾客类型越丰富,顾客流量也越大。 8、发展前景 了解周围市政的规划、建设或改造项目。 9、投资回报 预估投资金额与营业额。便利店综合毛利区间在15%到25%之间为正常数值。投资回本期在1年半到2年为正常。 10、人员配置 综合商圈环境,经营状态及门店面积因素确定。 提示:以上因素并非面面俱到,才可租房。至少与自己所租房屋相关的因素应充分加以考虑,综合分析,权衡利弊,再加上自己对生意的感受,方可拍板。 客流的如何估算? 便利店经营最终要靠顾客的消费,便利店的主要客流可以分为固定客流和流动客流。其中流动客流的多少要依靠一定的集客设施和交通的帮助。 1、周边要有足够的固定居民(包括住宅区和写字楼的上班族)和一定的人流量。 2、最好是在高档或大型的住宅区、写字楼或商业街区域。 3、社区店户数周边人口至少要在3000—4000以上。 4、办公楼区域的店铺需要的客流支撑同样在3000人以上。 5、 商业街店铺的人口基数至少要超过6000人,商业街大多数是共享客流、派生客流较低,且入店率也会比一般店铺低很多,因此对人数要求高,但一般繁华区,闹市区都会超过这个基本标准。 6、 最好有一定的集客设施(车站、地铁站、商业中心、学校、医院等)。 7、 也可以是在一定区域内的主要人流或车流干道上。 8、 尽量避免在高架的沿线,或者可以选择高架的上下匝口附近。 9、 店铺商圈人口过少,店铺一定不能开,但并一定意味着超过这个标准的店铺就可以开设。
希望能够为你带来帮助!
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大家想要开一家便利店,有资金,人力的情况下,第一步也是最重要的一步就是找店面,很多人不知道怎么找位置,这里我分享一下经验,便利店的位置最好是临主街、路口、公交站、车站、写字楼、小区、大酒店跟一些品牌店(肯德基、麦当楼=)如果人手够,能做24小时的就临近酒吧、KTV、主干道等。还有一种位置可以不用考虑这些,就是直接进那些商场,但我不推荐这种,我入驻过两个大广场,都是亏的 ,其中一个还是万达。当然我自己经营模式也有原因的。比较一下,商场里面房租比外面贵,人流只能靠商场带动,处于被动,商场运营不好你也基本好不到哪里去 。还有就是商场里我们卖的商品要比外面贵,没有那种天然优势。总结,位置好租金肯定也会贵一点 ,你得多实地了解情况,假如看中了这个位置,可以晚上蹲守个几晚,看看人流、车流怎么样再做决定。
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第二步,选好位置了,店面装修跟办理证件同步进行。装修的最好不要太差,装修设计可以自己设计或者找专人设计也行 。如果你是做加盟店,设计这块他们会帮你弄的 ,如果不加盟,做自己的牌子你得自己找人了,找装修师傅一般都会。收银台、冰柜、陈列架、烟柜、冰箱你都得考虑放哪个位置合理,不会的可以去别的店里参考参考。店面装修灯光一定要明亮,这样晚上才能吸引顾客,不要舍不得电费,要让顾客的第一映像深刻,招牌也要高大上档次,不需要复杂,要简单直白,顾客一眼看到招牌就能知道是卖烟酒、饮料等就行。这是装修问题,我写的比较简单,还有一些地方不懂的可以上网查查,哈哈。然后就是办证了,开便利店一般需要三个证,烟草证、营业执照、食品生产经营登记证。这些证件办理简单,拿着你得租房合同、个人资料找当地的政府办理就行了 ,只是时间等的长一点。不会的可以找你旁边的商家问就行了,一般一个月就能弄好,烟草证晚一点。
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店面装修好了,证件办理了就轮到买装备跟商品了 。加盟店这方面老板不用考虑,那边只要你交钱了全部会帮你弄好开业,没做过的还会帮你培训半个月,等你都会了他们再走人 。说一说加盟店吧,他们优势在于没有经验的人开,方便,省事,而且具有品牌效应,不足之处在于容易受它制约,而且投资比不加盟的要多。如果你们选择开加盟店,我后面写的这些你们可以不用看了,加盟公司会派专门的人指导你的 ,比我说的好。下面我来说一说不加盟的情况。买装备:收银台,买个长一点的柜子就行了。或者自己找装修师傅做一个,你要考虑放一台电脑,旁边还要放一些小商品,什么糖呀,火机呀其他的 ,台面下面要有柜子,方便存储货物,烟呀、酒呀等。冰柜,夏季这东西是神器。冰箱,放冰棍的 。空调,夏季神器。货架,这个要自己测量买多大多长的合适,一些食品,饮料,日化你得放货架上面陈列。电脑,一般一台就够了 收银加网上报烟。主要装备就这些差不多,看需要吧,什么监控啊、烤肠机啊自己想买就买。然后说一说商品,便利店主要商品就是烟酒、饮料、食品。这些东西都可以到批发部去拿,人家会直接送到店里的,不会找批发部可以问问附近同类型的 ,问他们要联系方式就行了 。烟草是网上订了烟直接配送的 ,怎么操作你办证的时候烟草经理会教你的 ,批发部的烟不熟最好不要去拿来卖。想要进些什么商品来卖自己去别的店里参考参考,这里不详细说了 。
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前面都弄好了来说一说经营经验吧 。首先说一说商品的陈列,赚钱的东西放最显眼的地方,卖的比较多的东西放到方便拿的地方,比方说水,烟这个都是常卖的 。烟跟酒这种贵的东西放自己身边,人家需要你自己拿给他 ,一般都是在收银台旁边 。日期不怎么好的放外面,新进的好日期放里面,这样损失能降低。商品摆放要分类,整齐。饮料就全放一块,食品全放一块,生活用品放一块。其次就是结账、买单,有顾客进来就站起来,这样显的有礼貌,也可以说欢迎光临的,顾客买单人多的让他们排队,这样能增加效率减少出错,避免手忙脚乱。结完账可以说声欢迎下次光临。最后说一下了解顾客的需求,有些没有的商品顾客问的多可以考虑进一批来 ,比方说早餐包子之类的 ,有人问的多就可以考虑增加点早餐,蒸包机跟关东煮还是比较简单好弄的 ,而且利润高。如果商品顾客闲贵了可以考察一下附近的店铺商品价格,再能盈利的情况下调动价格。
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最后注重店里的卫生,整洁、干净。货物摆放有条理,要让人进来感觉舒服就行。
注意事项
资金紧张的建议不要开店,超市类投资基本都是一次性投资的 ,盈利状况下还好,不盈利状况下得持续投资
没有耐性最好也别开,守超市是个枯草的工作,一年下来也就过年那几天有空,平时关门的话影响你的老顾客
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处理好货物供应链,选好地点
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一定要简洁大方,支付系统要根上,服务根上