散文精选网网友提问：
麦饭石炒锅外表面是有什么涂层吗？为什么会不粘锅？这种锅健康吗？
优质回答：
真正的麦饭石锅是由天然硅酸盐矿多孔石制成。
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1.市场上绝大多数的麦饭石锅，包括各类炒锅、炖锅等，都是有图层的，而不是真正的由麦饭石这种石料制作出来的，取名麦饭石锅，就是生产厂商的一个宣传噱头，让人感觉这种锅是由纯天然石料制成，有养生的功效等。
2.正规品牌的麦饭石炒锅，虽然有图层，质量还是有保证的，按照使用说明书使用，应该没有问题。
3.真正的麦饭石锅是非常沉的，而且市面上很少。也有人说，麦饭石根本不能制成炒锅。
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有的
1、不粘锅就是烧菜不会粘底的锅。它的原理是锅底采用了不粘涂层，常见的性能最好的涂层是特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅给人们生活带来了很大的方便，做饭再也不必担心烧焦。
2、这些涂层材料具有良好的润滑性，摩擦系数小，表面张力较小，使其难以粘附物质，所以，食物就不容易粘上去。
