散文精选网网友提问：
过年喝酒多，酒桌上哪些菜有助解酒？
优质回答：
很高兴回答这个问题：春节将至，亲戚朋友相聚，喝酒肯定是免不了的，准备几样解酒小菜，不只是解酒，所有人在吃了那么多油腻的大鱼大肉之后，再上这么几道解酒小菜，还真的是美味佳肴，非常受欢迎。
（1）肯定是家喻户晓的经典家常菜，糖拌西红柿，它的做法也非常简单：西红柿洗净切成小块（小点好入味）放入盘中摆好造型，把绵白糖（根据自己喜好定）加入少量盐搅拌均匀，然后再均匀地撒在西红柿上即可，简单美味。
（2）当然是大多数北方人喜欢的拍黄瓜：把黄瓜洗净放在案板上，用手拍裂，然后再断成几段，把碎状的黄瓜块抖散放入盆中，加入蒜泥，油炸花生米，盐，醋，生抽，糖，味精，香油，香菜段，喜欢吃辣的放辣椒油，搅拌均匀，装盘即可，简单美味
（3）这个就更简单了，就是我们潍县的绿萝卜，水果萝卜，清甜爽脆，直接切成2×8厘米的长条装盘，配上黄豆酱（可加蚝油味精生抽糖拌匀）或糖蘸食，简单美味。
（4）红心萝卜：切丝加糖，白醋，少量盐，苹果丝拌匀即是酸甜可口的萝卜丝，切丝加盐，生抽，香醋，少量糖，味精香油即是咸鲜口的萝卜丝，都非常美味。 以上分享希望大家喜欢
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其他网友回答
海蜇皮了，拌黄瓜了，豆腐了好多呢
