散文精选网网友提问：
懒人粉蒸肉的做法是什么？
优质回答：
懒人粉蒸肉，就是把做粉蒸肉的过程，能减少的减少，能简化的简化，不图味道，但求形似，做出来是粉蒸肉，能吃就是了。
懒人粉蒸肉的做法和步骤：
第一步，500克五花肉切片，片厚1厘米，长随肉块的宽，高也随肉块。
第二步，姜拍碎剁剁，葱切花，面酱用生抽懈开，甜酒一起拌匀放入肉块。腌制10分钟。
第三步倒入买来的米粉，拌匀，皮朝下摆入蒸碗。蒸锅50分钟，端出扣盘子里成菜。
注意事项：
第一点，各种调料适量。生抽的量要多些，多到可以腌肉不加水。
第二点，粉蒸肉的米粉市场有卖，但是比自己炒的米粉味道差远。如果想吃到真正粉蒸肉味道，还是建议自己炒米粉。
第三点，比起炒菜，这道懒人菜也就切肉、腌肉、拌肉、蒸肉，实在最简单省事。而且蒸肉无风险，确保肉熟，多蒸个10几20分钟也没事。从这点看，确实是万无一失的懒人菜。
其他网友回答
人有时总会犯下懒，不想起油锅的时候，那么蒸菜是很好的选择，我家比较爱吃肉，今天做一个粉蒸肉吧，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜。
所需食材：五花肉 （300g）、蒸肉粉 （100g）、生抽 （5g）、老抽 （5g）、糖 （2g）、料酒 （10g）、白胡椒粉 （1g）、葱、姜 （适量）、鸡粉 （2g）
步骤做法
步骤1/9准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。
步骤2/9用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢，我切的大约有0.4厘米这样子。
步骤3/9肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，鸡粉，葱姜。
步骤4/9用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。
步骤5/9准备蒸肉米粉，我选的是五香味的。
步骤6/9把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。
步骤7/9把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。
步骤8/9时间差不多时，打开锅盖看下，浓浓的肉香扑鼻而来，忍不住尝了了一块，甜中带咸，肥而不腻，回味无穷，真的太好吃了。
步骤9/9把粉蒸肉片装盘，撒上葱花做下点缀，美美的粉蒸肉完成了^_^
其他网友回答
您好、最懒的粉蒸肉做法是，买一块五花肉给别人做然后一起吃，你出材料她出力。
开个玩笑！
教你一个最简单的懒人做法先如下：
第一步：去超市购买现成的粉蒸肉香粉包，几乎大一点的超市都会有。
第二步：买一块五花肉，可以叫卖肉师傅帮你切好。（省得自己切，刀工不好切肉很费劲）
第三步：买好配菜并切好，比如：土豆、番薯、芋头等。（根据自己的喜好来）
第四步：将切好的肉放点料酒去腥裹上香粉，把配菜放碗底，在把肉放在配菜上。
第五步：把锅里水烧开，把肉放上去蒸20分钟就好了。
其他网友回答
步骤1
上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。
步骤2
切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
步骤3
土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，
步骤4
再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。
