网友提问:
高血压病人过年外出就餐该怎样吃?
优质回答:
1,低盐饮食:一般釆取中度限盐饮食,同时应限制脂肪摄入。2,注意劳逸结合:保证充足的睡眠时间,参加力所能及的工作或学习。必要时口服安定镇静剂(如安定每次2,5mg,每日3次)以消除紧张情绪。3,按摩,放松,练气功;有一定治疗作用。4,戒烟戒酒。
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马上过年了,外出就餐总是难免的,那么高血压病人外出就餐应该注意些什么呢?
首先我们要清楚,高血压病人在饮食上的基本原则,应该以清淡为主,平常的食物要求低盐低脂,不能大吃大喝,不能吃过于油腻、以及辛辣、腌制的菜肴。那么下面我们就来讲讲具体应该注意些什么。
一、凉菜果盘
在外就餐,往往第一道菜就是凉菜。而凉菜、果盘等冷盘在制作过程中为了防止氧化,保持外观,往往会用盐水浸泡,虽然也有其他方式可以防止氧化,但是大部分餐厅都是做不到的,所以还是要自己多留意。
另外想在吃水果类的食品时,也要注意,少吃或者不要吃罐头以及精加工的水果。
二、油腻食品
这点相信大部分人会比较容易想到,就餐时尽量少吃或者不吃油煎炸的食物,如果确实很想吃,那就先把外皮和肥肉部分去掉。同时也要避免食用羊肉、肥肉、动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物。
尽量食用炖、烧、烤、水煮、清蒸、凉拌等方式烹饪的菜肴。
三、腌制食品
除了凉菜之外,有些菜肴也会用到一些腌制食品作为食材,如萝卜干,腌白菜、烟熏肉等,而腌制食品往往是高含盐量的代名词,因此还是不吃为妙。
此外,还有我们常见的火锅料(鱼丸、虾饺、燕饺等)、香肠、笋干等加工食品,为了让食物更加美味,往往也会添加大量的味精、盐等调味品以及许多含钠的食品添加剂,所以也要注意少食。
四、火锅酱料
既然说到了火锅,那就不能不能火锅蘸酱了,现在既有自行调制也有已经调好的,虽然味道不错,但是在调制时一般也都会加入较多的调味品,所以一般也是含盐比较多的,因此在调制时还是要以清淡为主,或者让餐厅单独准备些清淡的酱料。
五、汤类
汤品别看看着清淡,但实际上餐厅的汤含盐量一般会比较多,100克汤的含盐量在1-2g,两碗汤就可能有5克,再加上菜肴中的盐,一天的食盐量就严重超标了。如小盅炖汤含盐量就比较高,而排骨汤,鸡汤,老鸭汤等肉汤则是高脂肪和高胆固醇。所以尽量少喝这类汤类。
六、甜品
那甜品是不是就可以放心大胆的吃了?有在家做过甜点的就知道了。一般制作甜品时为了增加口感也会加入不少含盐比较多的调味品,再者,甜品热量高,而高血压人群是应该控制热量摄入的,所以甜品也要控制好量。
七、主食
以白米饭和清汤面为宜,避免食用炒饭、炒面等重油重盐食品。
面对美食的诱惑,希望大家都能稳如泰山,千万一时馋嘴酿成大祸哦!
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小楼来回答您,希望可以帮助到您!
春节将至,聚餐、饮酒、吸烟、熬夜将成为我们生活中的常事,但是对于高血压患者而言,这将是一场非常严峻的考验。那么,高血压病人外出就餐该怎么吃呢?
1、请勿吸烟饮酒过量
春节期间肯定会有人劝酒、劝烟,而烟酒会诱发人体内脂质代谢,进而刺激人体血管收缩,造成血压升高,长期酗酒,更容易诱发动脉硬化,因此面对烟酒一定要说“不”.
2、勿饮浓茶
春节外出就餐,主人会招待客人喝茶,这是我们中国的传统习惯,但是浓茶中含有大量的茶碱,可引起大脑兴奋、失眠、心悸等,从而诱发高血压,高血压患者可以饮清淡的绿茶或白水来代替。
3、勿吃得过咸、过油
春节期间的饭菜肯定都是大鱼大肉了,吃得过于油腻,就会导致人体摄入过多的脂肪和胆固醇引起血脂升高,而高血脂也是引起高血压的因素之一。高血压患者春节期间一定要注意清淡饮食,少吃肥肉、蛋糕、糖果和动物内脏,多吃粗粮、蔬菜和水果。
4、勿吃过于刺激和过于精细的食物
过于刺激的食物(如辣椒、辛辣调料等)和过于精细的食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者应少吃辛辣刺激和过于精细的食物。