散文精选网网友提问：
茶客365:怎样辨别过期茶叶，泡过水的茶叶做新？哪里能买到放心茶？
优质回答：
普洱茶的含水量是有一定的比例的，只要一超过正常的含水量就会发生霉变，如何去辨别泡过水的茶，我们可以用几个简单的方式！
一.看！
看饼面上的条索清晰度，如果是老树茶或是古树茶还会有清晰的茶毫（叶面上的细毛）！
再看叶面上有没有霉点！
看茶汤的清亮度（公道杯使用玻璃的），正常的茶汤透亮清澈，发霉的茶，茶汤混浊！
二.闻！
打开茶饼闻一下饼面的味道，正常的饼面会有自然的茶香味，茶吸味很厉害如果变质了一闻就能闻出异味！
冲泡时第一泡茶汤去除后闻一下公道杯，杯里会有留香（也称为冷杯香）！这个味道是骗不了人的，会有自然的花香味或是蜜香味！
平常爱喝茶的人是会经常聚在一起交流的，如果自己去买茶最好是到能体验的店面，冲泡出来的茶是不是发霉的就看店主敢不敢喝，他先喝了你再喝！
以上观点实属个人意见，喜欢的朋友可以点赞+转发！有不同意见的也可关注并一起探讨研究
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过期茶对比新茶的香气会弱很，色泽干枯不油亮，湿仓茶会有很重的仓味
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过期茶叶
理论上茶叶只要保存的好，不会过期。而且白茶、黑茶类老茶别有一番风味。
我把题主的过期当成随着时间的推移“变味”来解释，如绿茶这种不发酵茶，越新鲜越好，(也有人爱喝老绿茶)；如岩茶，放久了也没有办法达到最佳状态….。
辨别
取少量放手指上来回搓，看是否回潮，如果回潮不容易搓碎。
观其外形颜色、香气、滋味是否与有异样，经常喝茶的人容易辨别。
哪里买放心茶
个人推荐国企品牌。比如中国茶叶。
需要可以私信我。
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谢邀！不同茶类的鉴别不一样，不知你要问的是绿茶还是红茶还是哪一类？
一、如果是绿茶-国标保质期是一年，但绿茶经常是喝其鲜爽度，自然是越新越好！行业标准一般会高于国家标准，行业内都是喝三个月新上的！
二、红茶，国标是三年，但国标容易忽视存放条件跟环境，行业内一般是喝当年的新茶，如果长时间存放，容易返潮、返酸！
三、其他发酵类的茶叶，如果没有受过污染，工艺没做坏！理论上越陈越香，如白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、普洱生熟茶等。、
如何鉴别？
1、于绿茶，过期冲泡开之后香气度降低！茶汤鲜爽度无！比较平！是否泡过水，行业大部份情况还不至于，等级的高低，价差足以拉开，就是入门级绿茶也无需泡过水再来做，费时、费力费工还不如直接来鲜叶做的成本划算！
2、红茶类，可以从培火层度及耐泡度判断是泡过水！
5、发酵类主要是根据个人口感为标准！这个需要时间、经验！
每个地方都有专业的茶叶市场，里面有正规商家不少！网络也可以参考，但切忌但便宜的茶！
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百度查查，很多，看看，日照绿茶直销网
