夏天喜欢吃的凉菜 夏天时令凉菜

网友提问：

炎热的夏天，你最会做的凉菜是什么？

优质回答：

夏天的美味，不开煤气，健康美味

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我们当地的特色菜，潍县辣皮。

木耳泡发备用

黄瓜切长条形薄片

泡发的木耳切条

鸡蛋打散用平底锅烙成鸡蛋皮，凉凉后切长条形片

粉皮煮软后切片

西红柿切片

瘦肉切丝用甜面酱炒熟

所有准备好的配料放到一个大碗中

准备调料

蒜泥，香醋，生抽一点，微量白糖提鲜，盐

放入调料拌匀后撒上香菜（不喜欢吃的可以不放）

夏季我们当地最具特色的凉菜之一，既开胃又下酒。

其他网友回答

油条拌黄瓜或豆芽拌粉条