散文精选网网友提问：
时间赶的话，早餐吃什么好？
优质回答：
现在大部分人时间都很赶，起床后匆匆洗完漱就说上班了。其实，早餐可以很简单，十分钟搞定。我通常会头天晚上到面包房里买好面包切片，第二天早上，用toast微微烤焦，然后用蔬菜简单拌一个沙拉，一般有牛油果鲜虾沙拉、生菜沙拉、金枪鱼沙拉等等。蛋白质是早餐里必须有的，我会用煮蛋器煮1-2个鸡蛋，然后切片拌入沙拉。有时也会泡上黄豆，第二天打鲜豆浆配牛奶喝。
早餐真的很重要，它可以为白天一天的工作提供充足的能量。可以提高新陈代谢，避免因饥饿导致午餐晚餐多吃的肥胖。
我自己做健康早餐一年多了，受益很多。体重保持在合理范围值，心肺功能因为长跑也加强了，皮肤状态也呈现越来越好的状态。
下面随便放几道我之前做的早餐图片和烹饪步骤，你会觉得，做早餐真的是一件特别简单的事情，而看到高颜值的早餐，心情也是不一样的。
一、酸奶煎蛋toast
1、准备早餐食材：切片面包1片、鸡蛋1只、酸奶1袋、燕麦片少许、秋葵3根、草莓几只。
2、准备早餐用具：电磁炉、平底锅、烤面包机。
3、将草莓中间切开。
4、秋葵先用水焯熟，然后用刀从秋葵中间切开，也可以选择部分切段。
5、将酸奶倒入杯中，上面撒上手工燕麦片。
6、将面包片放到toast机里烤30秒，呈微焦的味道；平底锅放油，然后放入鸡蛋煎熟。
7、摆盘。
二、吐司蛋
第一步：准备食材。吐司片、豆浆、红椒、小番茄、西兰花、菜花、草莓、鸡蛋、蓝莓。
第二步：将西兰花、菜花、秋葵洗净，用水焯熟。
第三步：将吐司片中间挖空，秋葵、小番茄、草莓中间对半切开，将红椒切片。
第四步：平底锅里加热黄油，将吐司片放入锅中，打入鸡蛋。趁鸡蛋未凝固放入红椒切片，继续小火加热直至蛋清凝固，蛋黄l颜色变深。
第五步：摆盘，将吐司片放在盘的左侧，右侧边缘摆切开的草莓，用切开的秋葵作几何对称。切好的蔬菜放到沙拉碗里，倒上沙拉酱或油醋汁。
三、黄油烤面包条
步骤 1
准备食材：吐司片1片、橙子1只、牛奶1盒、蔬菜粒1小把、海苔片4片。
步骤 2
将蔬菜粒焯水。
步骤 3
黄油室温化开，吐司均匀切条加入海苔碎，放入烤箱烤至上色。改良版：黄油放入平底锅加热化开，放入面包条煎变色。
步骤 4
橙子剥皮，切成块，盛入盘中。
步骤 5
杯中倒入牛奶，摆盘。
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很开心收到你的邀请回答这个问题。营养又快速的早餐是现代人的选择，作为一名中学班主任，每天早晨六点五十到校早自习，因此，赶时间的早饭我还有有心得的，一起来分享一些简单快速的早餐吧……
首先，鸡蛋面，只需要炒好番茄鸡蛋，加水煮面，加青菜即可。如果时间很赶，提前一天晚上炒好番茄鸡蛋，第二天直接加水煮即可，简单又营养。同类的面食也可以尝试，例如番茄牛肉面，青椒肉丝面……
其次，各种饼也是很方便的，例如土豆鸡蛋饼，菠菜饼，香蕉饼，只需要把食材切丝过丁，加鸡蛋，面粉搅拌成糊状，锅里煎制一两分型即可。再泡上一杯牛奶或麦片，能量满满的早餐就搞定啦！
再着就是用电饭煲定时煲粥啦，配上面包片和煎鸡蛋，也是不错的奥，省时又营养……超市的速冻饺子和馒头，搭配果汁等等。
早餐能够提供美好一天的开始，对于我们这些起早赶时间的人来说是只要愿意花心思，也能享受快捷营养的早饭的奥
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开学季营养早餐做起来，满满一上午的正能量，成绩呼呼地提高
又到了开学季营养早餐时间。要想学习成绩好，营养早餐很重要，开学季营养早餐做起来。早餐是一天之中最重要的一顿饭，它可以保证孩子一上午的学习能量。学习是一件高耗能的事情，大脑的耗氧耗能量占比很大，要想孩子学习成绩好，就得有高能量的营养早餐。恰恰是这顿最重要的营养早餐，让很多父母犯了愁，不知道给孩子做什么早餐。很多父母直接就不给孩子做早餐，陪孩子出去吃快餐，有的干脆给孩子钱，自己路上买点吃。您怎么知道您给孩子的钱，全部都用在了吃早餐上面。
朋友们都知道，外面的快餐，首先是油质不能保证安全，再就是肉质、含铝泡打粉、卫生条件、菜品质量等等，保证不了孩子能吃上一顿安全营养的早餐。所以，要想孩子吃上营养早餐，自己在家做是最佳选择。今天给有孩子上学的家长朋友们推荐的营养早餐是韭菜鸡蛋饼，一道制作简单、营养丰富的快手早餐。只要朋友们早起20分钟，就解决了孩子的营养早餐难题。鸡蛋含有丰富的多种氨基酸，是一种高蛋白的食材，足以保证孩子一上午的能量供应。开学季营养早餐做起来，满满一上午的正能量，成绩呼呼地提高。
韭菜鸡蛋饼（一家三口量）
用料：鸡蛋3个、面粉150克、韭菜60克、清水适量、盐3克、植物油适量
制作过程：
1、为了早上不至于太慌乱，晚上把韭菜择净后装保鲜袋放冰箱冷藏。
2、取一只碗，打入鸡蛋3个，搅打至挑不起蛋清，呈现出均匀细腻的鸡蛋液。
3、把提前择好的韭菜洗净后切1厘米长的段，放入到鸡蛋液碗内。
4、取面粉大约150克，倒入盛鸡蛋液的碗内。
5、加入适量清水、盐3克，搅打成均匀细腻的蛋粉糊，以蛋粉糊呈细线状连续流下为标准。
6、提前预热电饼铛，选择“鸡蛋饼”档，适量植物油把铛面均匀涂擦一层油，油量不易太多。盛取三分之一的蛋粉糊倒入到电饼铛内，按着标准提示，一面煎至金黄色后，翻面，两面均煎至金黄色。
7、把煎好的鸡蛋饼挑出略晾。
8、就可以让孩子享用健康营养早餐了。再把另2张韭菜鸡蛋饼烙出，大人再享用，也保证了一上午的正能量，工作干劲足。
面点特点：色泽金黄、清香怡人、口感咸鲜、外酥里嫩、营养丰富、健康高能。
注意：鸡蛋一定要搅打至挑不起蛋清，蛋粉糊不能太稠了，以呈细线状连续流下为标准，最好选用电饼铛，如果选用平底锅，注意全程中小火，一面煎至金黄色立即翻面。
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其他网友回答
时间赶，早餐解决的最快的办法就是在早餐店购买了。早餐不建议吃的太油腻、重口味。可以考虑这样搭配早餐：
1、面食类+豆浆。馒头、包子等，搭配（五谷）豆浆。
2、西点。也就是面包、三明治、牛奶等，像85度、星巴克等现在都有出售三明治。
3、米粥。现在很多早餐店都能买到，肯德基、必胜客也有一些早餐搭配。
4、即食麦片。这个是这几年比较流行的早餐选择，干嚼或冲泡，5分钟就搞定一顿早餐了。
不过店里的东西吃久了，要么吃腻了，要么吃怕了，不妨尝试自己做一做。
添置一台豆浆机（或破壁机或早餐机），每天早上提前10-15分钟起床准备，就可以吃到一顿可口又营养的早餐了哦。
这里也推荐一些在家就能做的简单早餐。
五谷杂粮早餐
营养价值
五谷杂粮，果腹感好，它们中大多富含纤维素、矿物质，而且所包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、钾、铁、锌等，也能补充我们日常所需。许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸。
所以，平日多补充一些膳食纤维是大有好处的。
如何购买
有些小伙伴可能会说不知道怎么挑选五谷杂粮，最方便的就是直接购买组合装，现在超市货架上都能挑选到。也推荐几个品牌：
元初。它们家有单独的豆类、花生、小米、薏米等出售、还有组合的元初十谷米、元初五色米可以选择。
五谷磨房。它们家有搭配好的组合装，还有一个很贴心的服务，帮你研磨成粉，早餐直接冲泡即可。
在家怎么做
前一天睡觉前洗好、浸泡食材，第二天早上放进豆浆机磨煮。空隙时间里刷牙、洗脸、化妆等等。豆浆机完成作业，打包好我们的营养早餐就可以去上班了。
即食麦片早餐
即食麦片大多是以燕麦制作而成，也是属于杂粮类的。为了方便人们的生活，特别是上班族，很多品牌商都推出了“即食”系列。
营养价值
燕麦它是一种低糖、高营养、高能的食品，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。
即食麦片可以直接吃，但一般可以搭配牛奶、酸奶，不然会太干。
如何购买
一样也是超市都可以买的，推荐几个品牌：
桂格。这个是燕麦中的“老牌”了，他们的产品系列也比较多，包括了燕麦片 、燕麦方脆 、即食燕麦片 、快熟燕麦片、桂格燕麦粉、即冲营养燕麦片等。
卡乐比&欣善怡。它们两家即食麦片这几年比较火，上班族可以考虑备一些做早餐或当作充饥的小点心。
在家怎么做
即食麦片的吃法也很多，干嚼最快，也可以选择倒入碗里，用开水、牛奶、酸奶冲泡。还可以加坚果（巴旦木、腰果、瓜子仁等）、水果干（葡萄干、黄桃干等），口感更丰富一些。怎么样，是不是也很简单？
三明治早餐
营养价值：
三明治是西式的吃法，最基本的搭配就是面包、火腿、鸡蛋、青菜，有些小伙伴可能会觉得这样的早餐吃起来“冷冰冰”的，不符合我们的饮食习惯。
三明治的营养价值，主要是它的搭配丰富，蛋白质、脂肪、碳水等都能补充，不过减重的小伙伴是不推荐的（碳水和脂肪含量对于减重期的伙伴来说，摄入可能会超标）。
如何购买
做三明治的原材料也简单，超市里，全麦面包、鸡蛋、培根、火腿、青菜、西红柿等一站式选购完成。这里全麦面包推荐几个牌子：桃李醇熟全麦吐司、85度胚芽吐司。
在家怎么做
早起煎个鸡蛋、火腿或培根，再把洗净的蔬菜、吐司叠加在一起，一份三明治早餐就做好了。也是很方便的。想要更方便，直接去店内购买，早餐店、
早餐食谱推荐
燕麦花生糊
材料：花生、燕麦、白糖
做法：
1、花生、燕麦洗净，核桃去壳，一起倒入豆浆机，按粗粮键进行烹煮（这个就可以去刷牙洗脸）。
2、豆浆机制作完成，按个人口味加入白糖，即可享用美味。一份简单又有营养的早餐就做好了。这个配方里的花生，可以用核桃、红枣、黑芝麻、香蕉等不同食材代替，可以做出很多口味的。
鸡蛋三明治
材料：吐司片、鸡蛋（或火腿）、西红柿、沙拉酱
做法：
1、鸡蛋（或火腿）煎熟、西红柿洗净切片。
2、把做好的食材叠加放进吐司片，加一些沙拉酱，一份三明治就完成了。用保鲜膜打包一下，就可以带出门了。
燕麦水果酸奶杯
材料：火龙果、原味酸奶、葡萄干、即食燕麦
做法：
1、火龙果洗净，切块。
2、准备一个杯子，先倒酸奶铺满杯底，然后依次加入即食燕麦、水果、葡萄干、酸奶。杯子多大，你的料就放多少。装满杯子，就可以开始享用了。
吃早餐，说的简单是填饱肚子，但也要考虑营养价值，吃的好一些，一天下来也会更会活力呢。
所以还是建议每周能有几天，早起一点点，为自己做一份营养美味的早餐。
谢谢大家观看。
其他网友回答
早上一定要吃的清淡营养，大多数往街上买一个鸡蛋灌饼或者包子匆匆忙忙一吃是不利于身体健康的，一是胆固醇过高引起三高和肥胖，二是不能唤起熟睡的身体，没办法专注的投入一项工作。
早上时间匆忙，我一般会提前备一些牛奶，鸡蛋，面包，还有时令的果蔬搭配一下。利用洗漱的时间蒸一个鸡蛋一个紫薯，搭配一包牛奶一片面包就是一顿；时间紧了就花五分钟煎一个鸡蛋，打一杯果汁，配一片面包就行；或者吃一些水果配上酸奶燕麦也有很好的饱腹感；这样吃营养会更均衡，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
下面分享一下我的早餐，不知道怎么搭配的朋友可以关注我，我会每天更新简易早餐的。
