散文精选网网友提问：
鸡汁豆腐脑怎么做？
优质回答：
原材料选用内脂豆腐（尽量选用内脂豆腐，口感会更加的滑嫩）木耳、香菜、盐、鸡汤、香油、水淀粉、葱花、胡椒粉
做法：
豆腐用大火蒸5分钟左右（蒸豆腐这一步可以很好的去除豆腥味），木耳用温水提前泡发，切成小丁
锅中烧油，放入一点点葱花爆香，下入略微木耳翻炒断生，随后倒入鸡汤中，大火把鸡汤煮开，随后加入少许盐（根据自己的口味来加，不过还是推荐少盐，对身体健康有益），倒一点胡椒粉，汤汁煮8分钟左右，倒入水淀粉勾芡，搅拌匀加。
豆腐切成小块，装入盘中，淋上烧好的鸡汤，再撒上葱花，滴几滴香油，喜欢的朋友再放点香菜增香。
一道简单美味的鸡汁豆腐脑制作完成。
其他网友回答
十分钟可以吃到鸡汁豆腐脑——太太乐鲜鸡汁的做法
10g太太乐鲜鸡汁加上10g生抽，1g白胡椒粉，80g水和5g淀粉调匀，用微波炉加热成薄羮状备用。
榨菜切丁，葱切葱花。
紫菜撕碎。
内酯豆腐盛入碗里，微波加热三分钟。
浇汁。
撒配料，淋上麻油开吃。
