散文精选网网友提问：
生的小麦胚牙该怎么吃？
优质回答：
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含有丰富的维他命E、维他命B1及蛋白质，营养价值非常高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
小麦胚芽是从小麦里面提取出来的，是小麦的精华部分，因而被科学家誉为“人类天然的营养宝库”。
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵的小麦胚芽又是小麦中的核心和生命。植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占整个麦粒的2.5%，但营养却占97%。据报导：一吨的小麦仅能提取3公斤的小麦胚芽，所以极其珍贵。
生的小麦胚芽可以用开水冲泡、烫熟吃，也可以放到热牛奶、豆浆、粥中一起吃，最好泡的时间稍长一点，焖大约3分钟。它是老人、儿童及脑力劳动者非常理想的滋补品：
因为小麦胚芽营养均衡，含有生长发育必需的营养成分。特别对于体质较弱，以及患有便秘、糖尿病、心血管病的人群有好处。也因为它含有全面均衡的营养，经常食用可保持心脏、血液、骨骼、肌肉、神经等的功能正常。
小麦胚芽即营养全面又比较温和，对人们增强体质，提高免疫力都有很好的帮助，老人孩子都可以放心食用。
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无关钓鱼的不做回答，因本人学历较溥，是个大笨蛋。小麦胚芽不能生吃，生吃对肠胃不好，煮粥可以而切维生素好吸收！
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首先需要把它晾晒干，这样方便收藏，然后磨成粉末状，早上熬粥或者打豆浆的时候都可以放入一点
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麦芽加山楂煮水喝，可以回奶
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谢谢邀请，欢迎常来水车情园。
小麦胚芽该如何吃，真的不好说，我没有吃过，不过像豆芽之类的，可以放在开水里面煮熟，配上调料，凉拌的较多。
