散文精选网网友提问：
冬天蔬菜大棚种的西红柿和夏天露天种的西红柿有什么区别吗？
优质回答：
说实话，二十年前能在冬天吃上西红柿是连想都不敢想的事。
冬天为了能吃到西红柿，过去我曾经使用输液用过的玻璃瓶子贮存过西红柿，能保存到冬天食用。也可以说是把西红柿制作成了西红柿罐头。
制作方法很简单，在夏天西红柿的盛产期，挑选比较好的西红柿切成小条块放进瓶子里，然后上锅去蒸，等时间差不多了，掀开锅盖，赶紧把瓶盖压紧盖好。你还甭说，这样的土法制作的西红柿能保存到冬天，挺好吃的。后来有了大棚反季节种植生产的西红柿，我就不再自己弄了。
可以说蔬菜大棚的兴起，是我国农业生产的一场技术性的革命，解决了民生“菜篮子”难题，是件大好事。
题主说到冬天大棚种植的西红柿和夏天种的西红柿有什么区别，我认为营养成份并不是太大。个人觉得大棚种植的西红柿除了口感不如夏天种植的西红柿好些，色泽度并没有大的差别，这可能是我在寒冷的冬天，看到鲜红的西红柿比较喜欢的一种原因吧？
总之，能在寒冷的冬天吃上只能在夏天生长的西红柿及各种蔬菜是非常好的事情。大棚蔬菜的种植极好的解决了关系到民生的“菜蓝子”难题。
我是乡野老农，关注三农，服务三农。希望我的回答对你有所帮助，感谢你鼓励和支持。
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谢谢大家！[微笑]
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区别很大的！大棚蔬菜多数是反季节蔬菜！
?
当你想保持饮食的多样性，自然需要不同的蔬菜搭配，吃些反季节蔬果在所难免;当你的味蕾特别想念某些反季节食品时，那你也要接受它们在口感和营养上略为逊色的事实，并在挑选和清洗时多加小心。
所以，对我们来说，吃还是不吃反季节蔬果，这不是个问题，因为它没有绝对的答案，关键是如何保持平衡。当然，尊重自然、顺应自然是一种流行全球的健康观念。抱持这种观念，让自己学会在这个琳琅满目的蔬果世界里聪明地择食。
?《黄帝内经》中有一句名言叫“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。按照阴阳气化理论，植物生长都有一定的生长周期，违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”，徒有其形而无其质。如夏天的白菜，长得可以，但味道远不如冬天的;冬天的西红柿，外表虽然红得好看，但质硬而无味。
孔子也说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，不吃。有时想调一下胃口，吃点反季节菜，也未尝不可，但长期食用，对身体并无好处。
总之，能不吃反季节蔬菜就不吃，或者尽量少吃！一方水土养一方人，我们属于这自然 也按照自然规律去生产生活！
反季节蔬菜 为了达到自然生长蔬菜的样子 采取了很多人为手段 催熟剂 膨大剂 催红剂 拉长剂 因为季节原因大棚中授粉有的不是自然授粉 也是打坐果剂 增甜剂 各种各种 多了去了的花样。最后出来的产品 形似 而已！口感和营养以及风味都和自然生长差很多！
慎选！
