网友提问:
大家觉得狗肉好吃吗?
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一个字:太好吃了。
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谢谢邀请,狗肉自古以来就是国人餐桌上的美食。不少有记载的历史人物,都是狗屠出身。
象荆轲刺秦王里荆轲的狗屠朋友,樊哙也是狗屠出身,据说张飞也是。所以有了“仗义每多屠狗辈,负心多是读书人”的说法。
狗肉的美味也被很多人津津乐道,有了“狗肉滚三滚,神仙也跳墙”传说。可见狗肉的美味。
吃过最美味的一次狗肉,是在一个农村朋友家。那时候是冬天,那天还飘着小雪花。在他家的土坑上,一只黄色的土狗。
用茅草燎去毛,浸泡刮净后,分成小块。就在烧炕的大锅里,用葱姜,八角,花椒,烀了一大锅。
烀熟的狗肉用手撕成丝,拌上葱丝和香菜,配上细细的辣椒面,用酱油调一下味。香的不同于别的肉味,的确好吃。再来上一盘狗皮蘸酱,手扒狗排最美味的是“尖椒炒狗杂”。
所以狗肉不同于其它的肉,需要一些过多的香料来提升它的肉味,其实简单的煮熟,蘸蒜酱就很美味。
最主要的是狗肉营养丰富,据说滋阴壮阳,补肾益气。不可多得的美味。
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白高兴了,我以为是邀请吃狗肉呢?这么说吧,狗肉蘸上鲜族人特制的酱,不失为人间美味。狗肉豆腐汤更是让人欲罢不能啊!好吃!好吃!好喝!!好喝!!
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狗肉好吃。常言道,闻到狗肉香,和尚也跳墙。你看影视作品中和尚吃荤腥犯戒都是从狗肉开始的。济公活佛的标志性造型不就是一手拿蒲扇一手拿只狗腿吗?
狗肉温补,以前我们老家农村吃狗肉是难得的打牙祭。听老一辈说,村里有个爱吃狗肉的人把棉被当了都要吃,他的名言是:狗肉暖烘烘,棉被会招风!我们那爱吃狗(肉)的人很多,象网络上那种爱狗人士是没有的,如果有,估计会被当地人视为神经病。
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狗肉大补,用稻草烧皮更加香,可干锅炒水锅炖,广西有桂林灵川干锅,柳州稻香干锅,玉林水锅荔枝,陆川白切,等