网友提问:
快过年了,大家都准备一些什么年夜饭?
优质回答:
除夕年的年夜饭是全家的团圆饭,各个家庭都很重视,也都准备的很丰盛。
过去年夜饭都是自己做,现在有的家开始在饭店包桌,好处是不用自己忙,不累。缺点是除夕夜家里空无一人,感觉有点不对劲。
我家人口不多,孩子们提出上饭店,我一直不同意,慢慢都习惯了。年后有几拨来拜年的,都是提前订饭店。
我家的年夜饭,整鱼是不可少的,蒸菜有扣肉,丸子。黄焖鸡【这些都可以提前煮熟,不费事】再用小肚,香肠,酱肉配两个拼盘。松花蛋,海蜇皮都是下酒菜,再来两三个小炒,一桌年夜饭,齐活!
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又要过年了,又老了一岁,但不能影响我们过年的心情。
往年过年一直是在妈妈家吃饭,今年我想自己动手做,请妈妈爸爸和弟弟一家过来一块吃年夜饭。过年就是个团聚的日子,一家人在一起也热闹。
我这几天琢磨着菜谱:
第一道菜是饺子,这是年年必做的一道菜,我们北方人讲究过年吃饺子,“更岁饺子”的意思。这也是个民间习俗。
第二道菜是鱼,妈妈爱吃鱼,吃鱼对老人身体好,牙口不好也能吃鱼,象征着“年年有鱼”
第三道菜是炖大骨头,我们北方人爱吃这个,家里人都爱吃肉,这个得提前做炖的才烂糊。
第四道菜是香菇油菜,我儿子从小就爱吃,就爱吃我做的味道,孩子上学离的远,很久没吃了。
第五道菜是麻辣香锅,我弟一家和我儿子爱吃,我做的还可以,麻辣鲜香,就是太辣了!
第六道菜是皮蛋豆腐,大家都喜欢。
第七道菜油皮拌韭菜,这是我们当地的特色菜,油皮是豆制品,过年时韭菜很嫩,非常好吃!
第八道菜还是一个凉拌菜,就是菜市场称斤卖的那个小菜,我自己做干净卫生。
有这些菜差不多了,不仅符合家人口味也不能太浪费。北方人和南方人口味不同,各有特色!
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感谢邀请,我认为吃什么不重要,重要的是和谁吃。阖家团圆吃啥都香!
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第一。要吃饺子。饺子招财进宝,在除夕吃饺子是山珍海味所无法替代的重头大,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,过年时吃饺子也带有招财进宝的吉祥含义。第二,腊肉少不了。第三,各种鸡鸭鱼肉。第四,海产品。
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我从来不准备