散文精选网网友提问：
什么淡水鱼最好吃？哪些鱼刺少、适合小孩子吃？
优质回答：
如果是给孩子吃的话，其实海鱼是更好的选择，很多海鱼刺都很少，比如三文鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼等，这些鱼类不仅鱼刺少，而且营养丰富，DHA含量更高，能够促进孩子的视力及智力发育。此外，海鱼的生长环境要比淡水鱼更加干净一些，吃起来健康放心。
如果一定要选择淡水鱼的话，我推荐以下几种鱼类：
鲈鱼
鲈鱼是非常常见的鱼种，价格经济实惠，味道也很鲜美。特别是在冬天，鲈鱼会更加丰腴肥美，肉白如雪，鱼肉细腻。
鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。特别还要提一点，如果孩子咳嗽的话，吃鲈鱼是最合适的，因为鲈鱼有化痰止咳的功效，还能够健脾胃、补肝肾。
要烹饪鲈鱼，最简单的方法就是清蒸。把鲈鱼剖开，取出内脏和鱼鳃，然后在它腹内放一些葱姜，身上抹些盐。水开后，蒸10分钟就可以了，记得再倒一些蒸鱼豉油，滋味就非常鲜美了。
黑鱼
黑鱼同样是刺少肉多的鱼类。它的营养价值，更多地体现在蛋白质含量上，它比鸡肉、牛肉等肉类的蛋白质含量更高。
黑鱼所特有的功效，在于去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等。一般在外科手术之后，都会用黑鱼来补身体，就是这个道理。
常见的黑鱼烹饪方法，就是用它来煲汤。把黑鱼的鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼肉都拆开，将骨头的部分先小火慢煎一下，然后再倒入开水，用中小火熬汤，鱼汤熬的时间越长，汤就越白。等到鱼汤变白之后，再把鱼肉倒入锅内，放些盐、料酒、胡椒粉调味，就可以了。
罗非鱼
罗非鱼还有个名字，叫做非洲鲫鱼。虽然名叫“鲫鱼”，但是它和我们一般吃的鲤形目鲫鱼有巨大的差别，那就是罗非鱼没有肌间刺！
罗非鱼含有18种氨基酸成分，以及脂肪酸和矿物元素。此外，罗非鱼的鱼皮还富含胶原蛋白。需要注意的是，相对来说，罗非鱼的脂肪含量会略微高一些，如果体型偏胖的人群，可能需要慎食。
罗非鱼的做法也很简单，清蒸、红烧、糖醋都可以。这里我推荐香煎罗非鱼，把罗非鱼的鱼肉片下来，然后用盐和料酒腌制一下，再裹上淀粉，在油锅里煎到两面金黄就可以了，最后撒上孜然、五香粉等调味料，金黄香酥，外脆里嫩，孩子特别喜欢吃。
其他网友回答
说实话在淡水鱼里，还真没有什么鱼的鱼刺比较少的，有的只是鱼刺的大小而已，在我个人看来，越是那些比较扁的鱼，鱼的小刺就越多，就拿鲫鱼来说，那鱼剌多的，连大人吃的时候，多要小心翼翼的
而越是比较大的鱼，它的小刺就越少，也就越适合小朋友吃，毕竟只要把大的鱼刺给去掉了，基本鱼肉里面也就没有什么鱼刺了，在给小朋友吃起来也就放心不少，今天就给大家分享几种，比较适合小朋友吃的淡水鱼第一种鱼就是：
黑鱼，这种鱼相信不用多说，大家多知道，它的鱼刺，在淡水鱼里也是比较少的了，而且黑鱼吃起来还比较好吃，肉质也比较嫩，就连酸菜鱼基本多是用黑鱼做的，所以这种鱼还是比较适合小朋友吃的
第二种鱼就是：
青鱼：这种鱼同黑鱼一样多是属于大鱼了，它的鱼刺，也就基本多分布在鱼骨的周围了，而且多是些大刺，但尾部那里还是有一点小刺的，所以我们在给小朋友吃青鱼的时候，只给他们吃青鱼的鱼段就好了，也就是青鱼的中间部分第二种鱼就是：
鲈鱼，这种鱼的鱼刺可以说是和黑鱼差不多了，多是非常少的存在了，除了骨架那边有鱼刺外，其它部位的鱼肉里，基本没有什么鱼刺的存在了，而且鲈鱼的营养价值还比较丰富，味道更是鲜美
所以为了尽可能的做好鲈鱼，往往多会选择清蒸鲈鱼，但然给小朋友吃的时候，也最好是鱼的中间部分或是鱼的下腹，那边可以说是没有鱼刺的存在的
最后小提示：不管淡水鱼有没有鱼刺，只要小朋友在吃鱼的时候，必须要大人，把鱼肉给确认一遍，只有确认没有鱼刺后，在给小朋友吃，毕竟小朋友还不太会去鱼刺，要做到安全第一
其他网友回答
对小孩有益的淡水鱼，首推野生黄鳝，以前水乡人家就用黄鳝丶田鸡，煨软饭饲喂婴儿。
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时盯鱼跟银鱼挺不错的，银鱼炖蛋很适合小孩子吃。
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淡水鲈鱼，鲤鱼最好吃，适合小孩子吃的鱼，刺少，黑鱼，鳕鱼。
