网友提问:
山东有什么好吃的吗?
优质回答:
来吧,我来帮你回答一下山东有什么好吃的。
我是一个枣庄人因为工作的关系只在枣庄转悠,今天我就简单讲一下我们当地的美食吧!不能以偏概全,枣庄美食是山东美食组成的一部分,不能代表整个山东。下面就简单的讲几种枣庄美食。
一.枣庄辣子鸡
早在2016年,枣庄市政府申报“中国辣子鸡之乡”,就通过中国烹饪协会专家团的评估验收,匾牌、证书已颁发至枣庄市。
枣庄辣子鸡历史悠久,流传性广,有很好的群众基础,这么说吧,只要是枣庄开饭店的,无论馆子大小都得会炒辣子鸡。当然价格也也有高有低,这主要和鸡的品种,分量,配菜,就餐环境等因素有关。
本地辣椒本地鸡
二.道北羊汤
道北羊汤,早在1998年就在国家商标总局注册了 道北羊汤 商标,成为全国首家羊汤馆注册商标的企业。这在整个枣庄名气都是非常大的,上到政府领导,下到平民百姓,只要是来了朋友不招待一顿道北羊汤,那说明你此行是留有遗憾的。
羊汤注册品牌,全国首例。
三.张家狗肉
(只讨论美食,不对行为做出评价)!俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,“闻到狗肉香,神仙也跳墙”。但也有“狗肉上不了席”的说法(有些枣庄人说别人没出息也用这句)可是在台儿庄却是“没有狗肉不成席”。台儿庄的张家狗肉经历了5代人,100多年的经营,以口感独特在当地也是名气十足。
香而不腥
四.枣庄菜煎饼
这个就是枣庄的特产,以经济实惠,营养均衡,方便快捷,称霸在枣庄的大街小巷,上到星级酒店,下至胡同小巷,都能看见它的身影。菜品自由搭配,在黑乎乎的铁鏊子上,翻转几次,一卷令人垂涎欲滴的菜煎饼就做好了。(现在菜煎饼可荤可素)
煎饼金灿灿,鏊子黑呼呼。
五.大肉手擀面
提起大肉手擀面特别是在鲁南地区那可是首屈一指的美食,虽然名气赶不上菜煎饼,辣子鸡,羊肉汤的名气,但是百姓喜爱程度绝对不低于前者。(主要是滕州人民吃的多,那天都少不了)。顾名思义这个面,主要有大肉,和手擀面两者组成。大肉选料讲究精品五花肉,制作起来对火候的要求也是有较为严格的。面条必须手擀,机器切都是没有灵魂的(现在大部分都是机器切都,人工太慢供不应求)。
肥而不腻的大肉,劲道弹牙的面条。
粗略的给大家介绍几道枣庄美食,希望大家对枣庄美食有一定的了解,也可以通过枣庄美食了解山东美食。对了,铁道游击队的精神也影响了一代一代的枣庄人,在山东的发展里枣庄正发挥着积极的作用。
其他网友回答
山东大馒头,海鲜?,青岛大泽山葡萄,烟台大樱桃,烟台苹果,莱阳梨,潍坊萝卜。
其他网友回答
山东有好多好吃的,比如临沂的煎饼卷大葱。德洲扒鸡,流亭的猪蹄,山东大饽饽。还我们青岛的海鲜,比如红岛的蛤蜊最为鲜美。配上青岛啤酒,炎炎夏日叫上朋友们,喝上几口,拉着家常,吃着海鲜。吹着凉爽的海风。是不是人们都想往的生活呢?
其他网友回答
九转大肠,爆炒腰花,葱烧海参,油爆双脆,四喜丸子,一品豆腐
其他网友回答
你好,很高兴回答你的问题,鲁菜作为中国传统八大菜系,也有很多美食,作为一个山东人,也去过山东的不少地方,对于山东各地的一些美食,也多少有些了解,下面就与大家分享一下。
①枣庄菜煎饼,枣庄辣子鸡
②济宁甏肉干饭
③德州扒鸡
④单县羊肉汤
⑤周村烧饼
⑥济南把子肉
⑦青岛大包
以上就是我对,山东一些地方特色美食的分享,当然还有一些地方特色,希望大家补充,希望我的回答能够帮到你。