散文精选网大黄花鱼既好吃又简单的做法？
原料
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大黄花鱼 (1条)
葱 2根
姜 10克
蒜 3瓣
肥肉 5片
盐 2克
油 8克
蒸鱼豉油 2汤匙
红辣椒 半根
1/首先，将黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉内脏和肚子里的黑膜，在流水下反复冲洗干净后，在鱼的正反面打上花刀，涂抹上食盐，腌制20分钟。
2/准备好葱姜蒜，红辣椒和肥肉片，我们蒸鱼的时候放些肥肉片，不仅可以吸附鱼腥味，还可以令鱼肉肉质更加鲜美。
3/盘底先放些姜丝，将腌好的鱼放在盘中，依次码入葱姜蒜及肥肉片。蒸锅注水烧沸后，把鱼盘置于蒸屉上，盖好盖子，中大火蒸7分钟。
4/蒸好的鱼先不要着急拿出来，在锅里焖两分钟再取出来，倒掉盘子里的汤汁，挑走葱姜蒜及肥肉片，淋上2汤匙蒸鱼豉油。
5/码上葱丝和红辣椒圈配色，烧一小勺热油浇在鱼身上即可。
6.美味又好吃的大黄花鱼既好吃又简单的做法完成开吃了。
王刚大黄鱼的家常做法？
食材
大黄鱼
1条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
面粉
适量
方法/步骤分步阅读
1/9
除掉大黄鱼的鱼鳞和内脏，将鱼洗干净。
2/9
在鱼身上抹上盐、料酒，腌制20分钟，然后再抹上一层面粉。
3/9
锅中热油，油热后，放入鱼煎一下。
4/9
煎至两面金黄，将鱼取出。
5/9
另起油锅，放入葱姜蒜，爆香。
6/9
放入适量番茄酱，炒出香味。
7/9
然后加入适量清水，老抽，生抽，白糖，料酒，放入煎好的鱼。
8/9
盖上锅盖，大火将水烧开，炖20分钟。
9/9
然后掀开锅盖，加入适量盐调味，汁收浓时关火即可。
大黄鱼怎么做好吃呢？
如果是新鲜的，当然是清蒸最好。取新鲜大黄鱼一尾，两面破十字刀，抹上盐，生姜，葱，猪油，放锅里蒸20至30分钟。那个味道就别提了。
大黄鱼怎么做才好吃？
清蒸大黄花鱼，放入盘子里撒上葱，姜丝，料酒盐，上蒸锅隔水蒸15分钟后就可以出锅。
