散文精选网多宝鱼的12种做法？
用料
多宝鱼1条，水发小黑木耳，彩椒少许，芦笋半斤，生姜适量，椒盐粉，生粉少许
做法
1/10宰杀后把多宝鱼两面的鱼肉切出来另用，剩鱼架用少许盐先腌味，并擦上干生粉待用
2/10切下的多宝鱼肉改切鱼片，并用少许盐腌入味，然后下少许湿生粉拌匀，使鱼片均匀包上湿生粉。
3/10芦笋切五厘米长段后，并对半切开待用
4/10切好彩椒和木耳待用
5/10把油温烧到中油温，再把腌好的鱼架下油中炸成金黄待用。
6/10把炸好后的鱼架子改成块状，按原形摆在盘子上，取少许椒盐粉均匀撒在块状鱼架上。
7/10把腌好的鱼片用低油温过油捞出待用
8/10把彩椒及木耳芦笋一起下锅炒制1分钟，并调味
9/10把过好油的鱼片倒入炒制中的芦笋木耳，下少许胡椒粉后快速翻炒均匀后出锅
10/10把炒好的鱼肉片放在鱼骨架上即可。
怎样做多宝鱼最好吃？
红烧多宝鱼比较好吃。
用料：
多宝鱼 1000g、大葱 10g、姜 5g、花椒 1g、大料 1g、干辣椒 1g、料酒 10g、盐 3g、糖 1g、鸡精 3g、生抽 3g、老抽 3g
步骤：
①多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀
②入油锅微炸
③加入葱和姜
④把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去
⑤再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅
怎么做多宝鱼好吃？
用料
多宝鱼 1条
葱姜沫 1把
郫县豆瓣酱 2大勺
碎黄冰糖 一小把
酱油 1勺
柠檬片 1片
大红浙醋 1勺
高度白酒 1勺
好吃极了的豆瓣多宝鱼的做法步骤
步骤 1
多宝鱼一条，杀好取出内脏刮去鱼鳞，撒多一点盐，（正反面都要撒）把鱼身上的粘液搓下，这样做能有效的去除鱼的腥味，然后冲洗干净
步骤 2
鱼皮面切井字格
步骤 3
用厨房吸纸吸干表皮水份
步骤 4
郫县豆瓣酱两大勺，剁成细绒，越细越好哦，这样炒出的红油才漂亮
步骤 5
姜去皮切成沫，葱切成沫
步骤 6
热锅凉油，里面撒一点盐，这样能防止鱼皮黏锅变的不完整
步骤 7
小火，把鱼放进去两面煎一下
步骤 8
把鱼取出放到一个盘子里，受不了了，我换了个大一点的锅，留底油放入剁好的郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤 9
加入姜沫，葱沫（先放入一半的葱沫）煸炒至香
步骤 10
放入水，大火煮沸
步骤 11
把多宝鱼放入锅内
步骤 12
大红浙醋一勺（或者米醋都可以）
步骤 13
我喜欢用的淡盐酱油一勺
步骤 14
高度白酒一勺
步骤 15
小粒碎冰糖一小把
步骤 16
家里没有鲜柠檬只有柠檬干，放入一片，盖上锅盖，煮至10-15分钟，根据自己鱼的大小而定
步骤 17
把鱼取出来放到盘子里，放入剩下的葱花，然后沟入芡汁，熬制汤汁粘稠放，再放入一点红醋提鲜，放入明油增亮，最后关火把汤汁均匀的浇在鱼上
多宝鱼怎么做最好吃大厨教程？
食材：多宝鱼1条，大葱1根，生姜1小块，红菜椒半颗。
调味料：食盐2克，料酒3克，鸡精3克，蒸鱼豉油4克，色拉油少许。
烹饪方法：
第一步：选购新鲜的多宝鱼，宰杀清理干净，用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉，这些东西不能吃。把多宝鱼背部打划十字刀，这样做更入味，在食用的时候，也好夹菜。
第二步：腌制多宝鱼，葱姜切片，把多宝鱼放在容器中，倒入料酒、葱姜片，少放一点食盐，码匀入味，让多宝鱼静放30分钟，效果更佳。
第三步：切三彩丝，大葱和生姜切丝，红椒用片刀片薄一点，切细丝备用。
第四步：上锅蒸鱼，蒸锅提前把水烧开，开水上锅蒸多宝鱼，把多宝鱼放在蒸盘中，鱼身下面放一双筷子，以免鱼肉粘盘子。开水上锅蒸8分钟即可，把握好时间，不能多蒸，也不能少蒸时间，在整的中途也不能打开锅盖。
第五步：多宝鱼淋热油。把蒸好的多宝鱼取出，放在食盘中，淋一点蒸鱼豉油、把切好的三丝撒在多宝鱼身上。热锅凉油，把色拉油烧至7成热的油温，炝响在三丝上即可食用。
多宝鱼怎么做好吃又简单的做法？
多宝鱼只有清蒸才是最简单最好吃的做好。因为多宝鱼是海鲜类产品。所以清蒸才是最好，首先鱼清洗干净，上面铺好姜片再倒入料酒就可以放入蒸柜，大火蒸8分钟就好了，然后拿出来撒上青红椒丝和大葱丝，再倒入蒸鱼食油，再浇上烧好的热油就好了
多宝鱼怎么做才好吃家常？
清蒸多宝鱼
用料：
多宝鱼，大葱，青椒，红椒，蒸鱼汁，油。
做法：
1，摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏，清洗干净，在鱼身上打上花刀。
2，将大葱、青椒和红椒清洗干净，再切成细丝，能切多细就切多细。
3，将切好的三丝放入凉水中浸泡，备用。
4，把多宝鱼放入盘中，加上几片姜和葱段，上开水锅内蒸制。
5，大火蒸上8分钟左右，出锅。
6，倒掉蒸鱼蒸出来的水，在鱼身上摆放上泡好的葱丝、青椒丝和红椒丝。
7，往鱼周边淋上一点蒸鱼汁。
8，锅内烧热油，把烧热的热油淋在葱丝上面，一道清蒸多宝鱼就做好了，葱香味很浓郁。
小贴士：
1.蒸鱼的时候，一定要开水上锅蒸。
2.鱼在蒸的时候，不需要抹盐和加料酒。
多宝鱼的做法哪种最好吃？
多宝鱼清蒸最好吃，做法是这样的：
先在鱼头部位拍一刀，让它好好休息不动，然后在腹部拉上一刀，去掉内脏，去掉鱼鳃，刮去鱼皮上的粘液，改好刀后加上五粒花椒，少许料酒，少许香葱，红辣椒，切成丝，刨入碗中，盘子上交叉放两根筷子，放上多宝鱼在蒸锅里蒸熟即可。
