桂花糖的做法作文(自制桂花糖的做法)

桂花糖做法李子柒?

用料:桂花 一袋,绵砂糖 分层用,盐 根据桂花量多少而定,蜂蜜 300克。

做法步骤

步骤 1

摘了一小袋桂花,不多。

步骤 2

撒上盐,在用盐水浸泡10分钟,之后一定要过两次清水,因为桂花上面小黑虫子很多,一定要做好驱虫杀虫。

步骤 3

过完清水的桂花放在厨房纸上阴干,时间不宜过长,注意??会变色,实在等不了了就用吹风机隔着厨房纸吹(为啥这样操作呢,以防桂花被吹飞得到处都是),一定是用厨房纸轻轻包裹,不要弄伤它哦!!

步骤 4

最底下一层用蜂蜜铺底,然后盖一层桂花、一层糖循环往复,最上面一层桂花用厚厚的绵砂糖盖着,然后用蜂蜜封顶就结束啦~~放冷藏密封三至五日,

桂糖的做法?

桂糖做法如下↓

步骤1

挑去桂花里面的杂志和叶梗,只留桂花,放在筛子里面用流水冲洗干净,不要揉捏,稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以

步骤2

清洗干净的桂花放在容器里,放一汤匙麦芽糖,放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度,没有也可以不加

步骤3

铺上白砂糖,不必称量,糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以

步骤4

放上少许盐,糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来

步骤5

水烧开后,入锅蒸大约20分钟

步骤6

看到表面的白砂糖完全融化,再用筷子稍稍搅拌一下,如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存,能用上3-4个月没有问题

包烧饼的桂花糖怎么做?

家庭怎样制作桂花糖,看看下面我是怎樣做的.

工具原料新鲜的桂花,白砂糖.

准备一个洗净晾干的玻璃罐头瓶(如装过蜂蜜的),确保无异味!

摘桂花。将桂花从花树上摘下来,去除小枝

将桂花铺在瓶里,铺一层,撒一层白糖。

装满后,放置两天左右,糖与花已融为一体,这就是桂花糖。开瓶后,芳香扑鼻。

桂花糖可用于做汤包、汤圆等,味美而香浓

注意事项

如果家里不太吃白糖,其实还可以用蜂蜜。如果用蜂蜜,就是桂花先铺底,倒入蜂蜜即可。

此外,还可以把桂花采摘下来之后晒干备用着。

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